#wijbloggenglutenvrij: Glutenvrije voornemens 2018

Hoi allemaal,

Deze maand neem ik weer deel aan het bloggersinitiatief #wijbloggenglutenvrij. Elke 15de van de maand schrijven glutenvrije bloggers over het zelfde onderwerp. Onderaan deze blog zie je wie deze maand meedoen. Het onderwerp is deze keer: Glutenvrije voornemens 2018.

Rond de jaarwisseling maken veel mensen goede voornemens voor het nieuwe jaar. Ik ben daar zelf niet zo van. Als ik mezelf iets voorneem, dan wacht ik niet tot een bepaalde datum om ermee aan de slag te gaan. Dat kan namelijk meestal dezelfde dag of week nog! Dus wat heb ik mij voorgenomen om in 2018 op het gebied van glutenvrij eten anders te gaan doen?
Zo'n twee maanden geleden heb ik mijn huis helemaal opgeruimd. En dan bedoel ik ook écht helemaal opgeruimd. Kleding, boeken, tassen, keukenspullen, rolstoelonderdelen, verzorgingsspullen, paraplu's: bijna alles heb ik opgeruimd. Veel spullen heb ik naar de weggeefkast bij mij in het dorp gebracht of laten ophalen door zetmaartekoop.nl. Ook mijn voorraadkast moest er aan geloven. Ik ben een ongelooflijke hamsteraar. Als de supermarkten allemaal sluiten, kan ik nog wekenlang eten van wat ik allemaal in huis heb. Na het opruimen besloot ik dat die voorraad kleiner moest worden. Er is niks mis mee om een dichte pot broodbeleg in de kast te hebben staan, maar dat hoeven er toch geen vijf te zijn? En waarom had ik eigenlijk zoveel verschillende soorten crackers op voorraad? En was het echt nodig om pasta in alle mogelijke vormen in huis te hebben? Een kleine voorraad is erg fijn. Maar ik ben met hamsteren geloof ik een beetje doorgeslagen. Ik vond in de voorraadkast een grote voorraad broodmixen. Het laatste jaar heb ik niet veel brood gebakken, omdat er steeds lekkerder brood te koop is en ik het drukker heb gekregen, dus minder tijd vrij maak om te bakken. Toch wil ik de broodmixen wel gebruiken. Dus wat ik mij heb voorgenomen: ga brood bakken met de broodmixen die al in huis zijn en verklein de overige voorraad in de voorraadkast! En zoals ik eerder al hintte: ik ben daar al mee begonnen.

Groetjes Marjolein


Deze bloggers hebben ook geschreven over hun glutenvrije voornemens:

koosglutenloos.nl

glutenvrijkind.wordpress.com

maakhetglutenvrij.nl

ikbenglutenvrij.nl

homeofcomfort.nlannemieknauta.nlmetzondergluten.comdoemijglutenvrij.nl

smaakvolglutenvrij.nl

Glutenvrije taart in Australië

Op dit moment verblijf ik in Sydney in verband met het spelen van een rolstoeltennistoernooi. Afgelopen donderdag was ik jarig. Normaal gesproken vier ik mijn verjaardag thuis, in de winter, maar nu kon ik mijn verjaardag in korte broek vieren! Als verrassing had de toernooiorganisatie een taart met kaarsjes voor me gekocht. En hij was, heel attent, glutenvrij!

In het winkelcentrum naast het sportcomplex zit een vestiging van The Cheesecake Shop en daar verkopen ze onder andere deze Chocolate Mudcake. Ik heb hem me goed laten smaken! Hij was ontzettend machtig, dus we konden er met veel mensen van eten.

Overigens verkoopt de supermarkt Coles die tevens in het winkelcentrum zit ook glutenvrij gebak. Het zijn kleine chocolade- en worteltaarten. En daarnaast nog wat andere baksels. 

Groetjes Marjolein

Singapore Airlines

Gisteren en vandaag heb ik de reis gemaakt van Amsterdam (of eigenlijk Beuningen, waar ik woon) naar Sydney. Ik vloog met Singapore Airlines.

Op de heenreis werden er twee maaltijden geserveerd met tussendoor een snack. In het menu dat werd uitgedeeld stond dat je tussendoor altijd wat extra te snacken kon halen, namelijk broodjes, nootjes, fruit, chips of een mueslireep.
Dit was de eerste maaltijd die ik kreeg, de lunch:

Na de lunch kwamen ze het toetje brengen: bakjes vanilleijs, glutenvrij.

De snack was een broodje tonijn. Er was geen speciale glutenvrije snack, maar de chips bleek glutenvrij te zijn en toen ik anderhalf uur later om wat fruit vroeg, kreeg ik een groene appel.

Tegen het einde van de elf uur durende vlucht kregen we het ontbijt geserveerd. Het ei smaakte lekker op het glutenvrije broodje van Consenza, al was dat helaas wel aan de droge kant.

 Al met al was het prima voor elkaar op deze vlucht!

Op het vliegveld van Singapore had ik een korte overstaptijd, dus ik heb niet gezien wat er aan glutenvrij eten verkocht werd.

De vlucht van Singapore naar Sydney duurde ruim zeven uur. We kregen eerst een ontbijtje geserveerd:

Zoals je ziet, was mijn ontbijt vrij karig. Vijf hapjes fruit, twee rijstwafels en een botertje en een jammetje. Daarnaast nog sap en melk. Dus op zich was het bij elkaar wel een vullend ontbijt, maar ik ben meer van het eten dan van het drinken. 

Ik weet niet of hierna nog een snack is uitgedeeld. Gezien de vluchttijd verwacht ik van niet. Ik lag te slapen, dus heb het gemist. 

De lunch die we kregen, smaakte mij echt ontzettend goed! Het warme eten was heel erg lekker. Een soort aardappelpuree met vis. Van uitzonderlijk goede smaak voor een vliegtuigmaaltijd. 

Na deze maaltijd kregen we wederom een ijsje. Deze keer was het een Magnum Almond mini. 

Ik heb prima gegeten en comfortabel gevlogen. Ik kan Singapore Airlines dus zeker aanbevelen!

Groetjes Marjolein

Uit eten in Leuven

Afgelopen zomer ging ik een dagje naar Leuven in België. Van tevoren had ik op een coeliakie groep op Facebook gevraagd waar ik goed terecht zou kunnen voor een maaltijd. Restaurant Mykene werd me door meerdere mensen aangeraden. Daar gingen mijn vriend en ik dus naartoe!
We kwamen er rond lunchtijd aan op een zondag. Ze hebben geen echte lunchkaart en dus besloten we om te lunchen met een warme maaltijd en 's avonds thuis wat simpeler te eten.

Vooraf kreeg ik een verpakt glutenvrij broodje. Omdat ik ook lactosevrij moet eten, kreeg ik er geen boter bij, maar olie. Ik had op de menukaart gezien dat bij een van de gerechten worteltapenade zat. Ik vroeg of ik daar wat van kon krijgen voor op mijn broodje. Ze hebben speciaal voor mij tapenade klaargemaakt. Het smaakte lekker, zowel de tapenade als het broodje. Ook kreeg ik glutenvrije koekjes bij mijn thee, erg attent.

Hieronder zie je het hoofdgerecht dat ik gekozen had. Op de menukaart staat niet aangegeven welke gerechten glutenvrij zijn of glutenvrij gemaakt kunnen worden, maar je kunt bijna alles kiezen. Ik ging voor de eend met aardappelen en groente. Het smaakte erg lekker. Het eten van mijn vriend zag er ook goed uit. 

Mocht je willen dineren in Leuven, dan kan ik Mykene zeker aanraden. Ook voor een warme lunch kun je er terecht. Het is geen goedkoop restaurant, maar de kwaliteit is goed en ik vond dat we zeker waar voor ons geld kregen.

Groetjes Marjolein

#decemberglutenvrij: kerstpakketten!

Hebben jullie al gehoord van #decemberglutenvrij? Het is een estafette van glutenvrije bloggers, die van 1 december tot aan kerst om beurten een blog schrijven die te maken heeft met december en glutenvrij. Gisteren hebben jullie kunnen lezen wat koosglutenloos.nl geschreven heeft. Vandaag is het mijn beurt. En ik ga het hebben over... kerstpakketten! 

Toen ik klein was, kreeg mijn vader in december veel kerstpakketten thuisbezorgd. Ik vond het reuze spannend als ze geopend werden en met het hele gezin stonden we om de doos of kist heen, nieuwsgierig wat er in het pakket zou zitten. Met de kistjes wijn had ik als klein meisje niks, maar de pakketten met levensmiddelen, kerstservetten en dat soort dingen vond ik erg leuk. 
Toen ik tijdens mijn studie stage liep, kreeg ik voor het eerst een eigen kerstpakket. Dat voelde toch wel een beetje als een stapje richting volwassenheid. Een kerstpakket hoort bij een baan en ik was (al was het een stage) aan het werk! In de jaren erna kreeg ik als topsporter zijnde via het NOC*NSF van Unilever een kerstpakket. Dat waren prachtige pakketten. Helaas bleek in die periode ook dat ik gluten- en lactoseintolerant ben, dus ik moest een deel van het pakket afstaan. Dat vond ik niet zo erg, er bleef gelukkig nog genoeg over en het is leuk om andere mensen blij te maken. De kerstpakketten van het NOC*NSF stopten, maar via een andere weg kreeg ik de afgelopen jaren toch kerstpakketten. En het mooie was: die waren gluten- en lactosevrij! Zie hieronder bijvoorbeeld het kerstpakket waarmee ik twee jaar geleden verblijd werd:

Zeg nou zelf, daar word je toch vrolijk van?! Sommige producten kende ik al, maar er zaten ook veel dingen tussen die ik nog nooit gegeten had. Dat is het leuke van zo'n pakket: je wordt echt verrast door de inhoud! Bovenstaand pakket was afkomstig van Ruttmans.
Jaren geleden was het nog niet eenvoudig om aan een glutenvrij kerstpakket te komen. Natuurlijk bestaan er al lang waardebonnen voor warenhuizen en webshops, de Pluim cadeaubon en meer. Je kunt er zelf je kerstcadeau mee uitzoeken. Maar gaat je baas voor de kerstpakketten met levensmiddelen en wil je net als je collega's een pakket ontvangen dat gevuld is met lekkere dingen die je zelf kunt eten, attendeer hem of haar dan op de volgende websites, waar glutenvrije kerstpakketten besteld kunnen worden:

Ruttmans - je kunt kiezen uit verrassingspakketten van verschillende prijsklassen. Het is mogelijk om meerdere allergieën op te geven, waar rekening mee kan worden gehouden;
Deen - supermarktketen Deen biedt een glutenvrij kerstpakket aan. De inhoud staat op de website;
Glutenvrije Webshop - de inhoud van de grote en kleine pakketten staat op de website. Naast glutenvrij zijn ze ook grotendeels lactosevrij;
Kristels Kerstpakket - je kunt hier kiezen voor een van de twee glutenvrije kerstpakketten, maar een kerstpakket op maat is ook mogelijk;
Bommels conserven - een mand met Engelse thee delicatessen, glutenvrij natuurlijk.
Bovenstaande bedrijven bieden de glutenvrije pakketten per stuk aan. 

Via Google heb ik nog meer aanbieders gevonden, maar het lijkt er op dat die in het verleden glutenvrije pakketten hebben aangeboden en nu niet meer. Heb je een actuele aanvulling op bovenstaande lijst, laat het dan vooral weten in een reactie op deze blog! Ook ben ik benieuwd of jij een kerstpakket krijgt en of daarmee rekening wordt gehouden met je dieet. 

Ik wens eenieder die een kerstpakket verwacht een glutenvrij pakket toe! En anders hoop ik dat je kunt genieten van het delen van je pakket met anderen. Dat past ook goed bij de kerstgedachte. 

Morgen neemt smaakvolglutenvrij.nl het #decemberglutenvrij stokje van mij over! 

Groetjes Marjolein

Snackbox bij Easyjet

Afgelopen zomer vloog ik met Easyjet tussen Amsteram en Londen. Kijk eens welke leuke snackbox ik aan boord kon kopen!

#decemberglutenvrij

December Glutenvrij

Morgen gaat #decemberglutenvrij weer van start. Voor het vijfde jaar op een rij hebben vele glutenvrije bloggers uit Nederland en Vlaanderen de handen ineen geslagen om de glutenvrije lezers bijna een maand lang te verblijden met glutenvrije blogs. Het is een soort estafette: elke dag verschijnt een nieuwe blog en onderaan die blog lees je wie het stokje de volgende dag overneemt. Zo creëren we een adventskalender vol glutenvrij leesplezier!
Ik doe dit jaar ook weer mee, maar ik zeg nog niet op welke dag!
De volgende bloggers doen ook mee: 

• Annemiek Nauta
• Doe mij glutenvrij
• Foodless
• Glutenfree Amsterdam
• Glutenvrije blog
• Glutenvrije mama
• Glutenvrij en wij
• Glutenvrije oliebol
• Glutenvrij hoort erbij
• Glutenvrij in Utrecht
• Glutenvrij kind
• Home of comfort
• Ik ben glutenvrij
• Koos glutenloos
• Maak het glutenvrij
• Meer dan glutenvrij
• Rose a licious
• Schrijfsels van mij
• Smaakvol glutenvrij
• Sophie glutenvrij

Ik wens jullie alvast veel leesplezier toe!

Groetjes Marjolein