Glutenvrije taart in Australië

Op dit moment verblijf ik in Sydney in verband met het spelen van een rolstoeltennistoernooi. Afgelopen donderdag was ik jarig. Normaal gesproken vier ik mijn verjaardag thuis, in de winter, maar nu kon ik mijn verjaardag in korte broek vieren! Als verrassing had de toernooiorganisatie een taart met kaarsjes voor me gekocht. En hij was, heel attent, glutenvrij!

In het winkelcentrum naast het sportcomplex zit een vestiging van The Cheesecake Shop en daar verkopen ze onder andere deze Chocolate Mudcake. Ik heb hem me goed laten smaken! Hij was ontzettend machtig, dus we konden er met veel mensen van eten.

Overigens verkoopt de supermarkt Coles die tevens in het winkelcentrum zit ook glutenvrij gebak. Het zijn kleine chocolade- en worteltaarten. En daarnaast nog wat andere baksels. 

Groetjes Marjolein

Glutenvrij in Perth

Na mijn deelname aan de Australian Open in Melbourne, ben ik vijf dagen op vakantie geweest in Perth. Ik verbleef bij een kennis en koken deden we meerdere keren zelf. Voor de lunch nam ik meestal brood mee vanuit huis. Boodschappen doen bij de supermarkt in Perth gaat prima.
Op mijn eerste avond in Perth, werd ik meegenomen een wedstrijd van het baseball team Perth Heat. Mijn kennis zou daar een pizza kopen en voor mij namen we wat mee vanuit huis. Ik was na het eten wel benieuwd of er iets zou zijn dat ik kon eten, dus ik ging op onderzoek uit (ook of voornamelijk omdat de baseball wedstrijd niet zo boeiend was). Ik zag een bord dat verwees naar de ijswagen een eind verderop. Er stond op dat ze gluten- en lactosevrije dingen hadden. De pizzawagen was natuurlijk niet besteed aan mij. Ook de permanente kiosk liet ik links (of nou ja, rechts) liggen. Er was een kraam waar ze onder andere rijst, kip, maiskolven en tortilla's verkochten. Ik informeerde naar de mogelijkheden en kreeg een stukje kip te proeven. Erg lekker! Maar ja, ik had al gegeten en een bord met rijst en kip zou wat veel van het goede zijn. Ik ging voor een maiskolf. Ik blijf het leuk vinden als ik zomaar iets kan eten ergens!

We zijn een keer uit eten geweest. Dat was bij Tamarind Asian Cuisine. De glutenvrije gerechten stonden op de gewone menukaart aangegeven. Ik denk dat zo'n 95% van de menukaart glutenvrij was! Zelfs de wonton. Ik kon me dat niet voorstellen en vroeg de serveerster of ze het na wilde vragen in de keuken. Het bleek echt glutenvrij te zijn en aangezien ik zoiets nooit kan bestellen in een restaurant, werd dat mijn voorafje. Mijn kennis en ik deelden alle gerechten, dus we konden genieten van veel verschillende dingen. Het was hartstikke lekker en ook nog eens schappelijk geprijsd. Een aanrader dus!

Perth heeft een heel groot park: Kings Park. In dat park zitten meerdere restaurants. Ik ben wat wezen drinken bij Zamia Cafe. Op de toonbank stonden meerdere potten met koeken. In een pot zaten per stuk verpakte glutenvrije koeken. In de vitrine stonden allerlei soorten gebak. Bij een stuk of zes soorten stond dat het glutenvrij was. Vanwege alle suiker, was het niks voor mij, maar toen zag ik de "vegan slice". Alle ingrediënten stonden erbij en er zat nauwelijks suiker in. Ik wilde hem dus graag eten, maar maakte me wel zorgen om mogelijke kruisbesmetting. Ik legde uit dat ik écht niet tegen gluten kan en de bediening liet me weten dat al het glutenvrije gebak in een apart gedeelte van de keuken bereid werden. Ook werden de cakejes met een andere tang (waar Gluten Free op stond) uit de vitrine gehaald. Ik durfde het aan en terecht, want ik heb nergens last van gekregen.

Ook 'op straat' kun je goed aan glutenvrije dingen komen. Op het centraal station liep ik langs een kiosk en daar stond "Now available: gluten free sandwiches". In de Perth Mint (museum over goud en munterij) zit een restaurantje en daar verkochten ze onder andere gluten free banana bread, gebak en fruitsalade. In de kelder van het winkelcentrum zat een food court en daar stond ik naast de macaron shop te wachten op mijn kennis. Mij werd daar wat aangeboden om te proeven. Ik vertelde dat ik glutenvrij en melkvrij moet eten. Wat bleek: alle macarons waren glutenvrij en twee soorten ook melkvrij. Ik vond het stukje mierzoet, want ik ben al die suikers niet gewend, maar het was wel leuk om zomaar wat te mogen pakken.
Het is trouwens niet zo dat je echt overal glutenvrij gebak kunt krijgen. In het restaurant van het scheepvaartmuseum in de haven vroeg ik of ze glutenvrij gebak hadden, maar dat hadden ze niet (meer). Er was zelfs geen fruit te krijgen! Gelukkig had ik een reep bij me voor de trek. Ik zorg toch altijd voor mijn eigen eten.

Glutenvrij in Perth is prima te doen!

Groetjes Marjolein

Perth Airport

Ik zit op dit moment in de Qantas Lounge te wachten op mijn vlucht vanuit de internationale terminal in Perth. Ik ben een frequent flyer en mag daarom in de lounge wachten. Er staat van alles te eten en drinken. Wat eten betreft kan ik hier vandaag de soep eten, er is glutenvrij brood, salade en een goedgevulde fruitschaal. Ik bof dus wel!

Na de security is er niet veel glutenvrij te krijgen in de terminal. Er zijn geen restaurants, maar er wordt wel eten verkocht. Er was geen glutenvrij gebak, maar dat zou er soms wel zijn. Volgens een medewerker zou ik de salade met kip kunnen eten en dat zou zo'n beetje alles zijn. Ik zag ook fruitsalade staan. Verder stonden er bakjes sushi, wellicht dat die glutenvrij zijn? 

Weinig keuze, dus wanneer je glutenvrij wilt dineren op dit vliegveld, kun je dat beter voor de douane doen (al ken ik de opties daar niet, maar bij een van de restaurants zul je vast wel kunnen slagen). 

Ik heb niet zo veel gegeten. Ik krijg zo aan boord immers wat te eten! Het wordt mijn eerste ervaring met Garuda Indonesia. Jullie zullen daar in de volgende post meer over kunnen lezen! 

Jetstar domestic

Afgelopen zaterdag vloog ik met Jetstar van Melbourne naar Perth. Het is een low-budget maatschappij, dus eten en drinken is niet bij de vlucht inbegrepen. Als je wilt, kun je aan boord wel wat kopen. Zelfs een glutenvrije koek! 

Afhaalpizza

Vanavond heb ik een pizza afgehaald bij Crust Gourmet Pizza Bar in Perth, Australië. Ze hebben daar een glutenvrije pizzabodem. Op de pizzamenukaart staat met GF aangegeven welke pizza's glutenvrij beleg hebben en dus met een gv pizzabodem besteld kunnen worden.
Ik ben voor de pizza met kip en pesto gegaan:

De pizza was zeer rijkelijk belegd en de smaak was goed. Helaas was de pizzabodem niet knapperig, maar slap. Mijn Amerikaanse vriendin met wie ik hier ben, vertelde me dat het ook moeilijk is om een lekker knapperige glutenvolle bodem te krijgen in Australië. Ik meen me van vorig jaar te herinneren dat ik bij Domino's in Australië een lekkerdere bodem had, dus mocht ik volgend jaar weer een keer pizza willen eten, dan zal ik daar weer heen gaan. Ook al had ik toen last van een kleine glutenreactie... Ik weet nog niet of dat vanavond weer zo zal zijn. 

Ik heb al in best wel wat landen een glutenvrije pizza mogen eten. Op 1 staat toch echt de pizza die ik in september op Sardinië (Italië) gegeten heb, op 2 denk ik de pizza's van Pizza Express in Engeland (400 vestigingen in Groot-Brittannië). Het blijft leuk om te proberen, terwijl ik in Nederland misschien maar één keer per jaar pizza eet. Zo blijft het natuurlijk ook wel bijzonder!

Groetjes Marjolein

Glutenvrij op St. Kilda Beach, Melbourne

Vanmiddag ben ik tussen mijn twee tennistrainingen in naar het strand gegaan. Dat was op ongeveer een half uur lopen van het tennispark, Ik wist dat ik langs een supermarkt zou komen, dus ik kon nog wat repen inslaan. Op de terugweg ben ik met de auto gegaan.
Bij het strand (Saint Kilda) aangekomen, zag ik de vertrouwde restaurants die ik me van enkele jaren geleden herinnerde. Toen at ik voor het eerste jaar glutenvrij en ondertussen heb ik nog meer oog voor "GF" op menukaarten. Ik besloot even de boel te verkennen. Ik had op internet al gezien dat je bij meerdere restaurants goed terecht kon. Onder andere zou er een restaurant zijn met heerlijke gv pizza en pasta en elders kon ik een salade met kangoeroesteak krijgen. Dat leek me wel wat! Maar dat waren niet de restaurants die ik direct aan het strand aantrof. Ik zag twee restaurants met de volgende menukaarten. De eerste zag er gelijk al veelbelovend uit, al was de tweede ook lang niet gek (sorry, je moet bij de eerste je hoofd even draaien):

Ik besloot om toch voor de kangoeroe te gaan, al hadden ze helaas geen salade ermee. Ik zag dat de steak geserveerd werd met groente en aardappelpuree. Die puree kon natuurlijk niet, vanwege de melk. Ik vroeg of ik in plaats daarvan de aardappelwedges kon krijgen. Er stond immers GF achter de garnalen met wedges. Helaas bleken de kruiden gluten te bevatten. De frietjes waren ook niet echt glutenvrij, want die gingen met gepaneerde dingen in de frituur. Ik kon wel pizzabrood krijgen. Ik vroeg of dat niet saai en droog zou zijn, maar het zou echt lekker zijn. Nou vooruit dan maar!

En dit is wat ik kreeg:

De saus was zowel gluten- als melkvrij en ik kon er de pizzapunten in soppen, al was die pizzabodem droog ook lekker. Er stond op de menukaart dat er glutenvrije pizzabodems waren. Dit zal vast zo'n bodem geweest zijn! De steak smaakte lekker en de groente was prima; gewoon groente. 

Mocht je ook nog een toetje willen eten in dit restaurant, dan kun je gaan voor fruit. En in het tweede gedeelte van het restaurant, waar je gebak, wat te drinken en belegde broodjes kunt kopen, zag ik het volgende: 

Ook verkochten ze er enkele soorten GoNatural repen, te vergelijken met EatNatural in Nederland, glutenvrij dus. En zakjes noten.

De naam van dit fijne restaurant? The Beachcomber Cafe. Te herkennen aan de oranje parasols! 

Heerlijke spreads!

In de Australische supermarkten vind je in de koeling veel soorten spreads, die heerlijk zijn op brood. Ik heb eerder deze week twee spreads gekocht, namelijk deze:

Ik kan hier echt ontzettend van genieten. De bovenste, die met aubergine, is mijn favoriete spread. Als ik die toch eens in Nederland kon kopen... *zucht*

Het is niet alleen de smaak die goed is. Het is ook nog eens zo dat de ingrediënten gezond zijn. In Nederland vind je allerlei salades in de koeling, maar die zitten vaak bomvol vet en suiker. Deze spreads niet, daar heb ik ze op uitgezocht, naast de smaak natuurlijk. Ook zitten er niet zo veel calorieën in. Van de zelfde merken stonden er overigens ook genoeg spreads waarbij dat wel het geval was. 

Nu heb ik een vraag aan jullie: weten jullie of je zulke spreads ook in Nederland kunt kopen? Het gaat me om de verse spreads, dus niet de sandwich spreads uit een pot. En dan dus ook graag de magere varianten, dus de salades op basis van groente en niet de salades op basis van mayonaise. Ik ben benieuwd of jullie me kunnen helpen :-). 

Groetjes Marjolein

IBIS hotel Glen Waverley

Bij het ontbijt is het hier goed geregeld in het IBIS hotel in Glen Waverley, Melbourne. Ik krijg elke ochtend lekkere boterhammen, die ze op een veilige manier toasten in de keuken. Qua beleg is de keuze wat minder. Ik kan portieverpakkingen pindakaas en honing pakken. Daarnaast kan ik gaan voor wat warme dingen. Bij het warme buffet staat het op de kaartjes aangegeven als het glutenvrij is. Ik kan worstjes, spek en gepocheerd ei pakken. Het roerei is ook glutenvrij, maar bevat melk. Er is heerlijk vers fruit. Elke dag een ei op mijn brood, trekt me niet, en 's ochtends hoef ik niet zo nodig aan de spek en worstjes. Daarom heb ik in de supermarkt wat broodbeleg gekocht dat echt heerlijk smaakt. Ik heb ook alvast voor volgende week een pak muesli en amandel/kokosmelk gekocht. Een van de ochtenden heb ik de muesli mee naar het ontbijt genomen. Daar kreeg ik een kom sojamelk. Ik werd er op geattendeerd dat bij de ontbijtgranen ook glutenvrije ontbijtgranen stonden, maar die bleken in een pot te zitten, waaruit je met een schep moet scheppen. En die schep lag op het zelfde schoteltje als de tang van de wheatbix. Geen optie dus.

Kortom: heerlijk brood, helaas wat weinig keuze uit beleg. Maar ik ben tevreden zo. 

Maleisisch

Gisteravond heb ik gegeten bij Pappa Rich, vestiging Glen Waverley. Dat is een Maleisisch restaurant met een uitgebreide kaart. Vooral het gedeelte met speciale drankjes is indrukwekkend. Wat verder erg leuk is, is dat van de meeste gerechten foto's op de menukaart staan. Zo kun je goed zien wat je kunt verwachten!
Vorig jaar had ik al een keer bij dit restaurant gegeten en het was me toen erg goed gevallen. Vandaar dat ik terug wilde gaan. In tegenstelling tot vorig jaar, was er dit jaar wel een allergenenkaart. Super handig!

Ik heb vooraf met mijn tafelgenoot saté gedeeld. Als hoofdgerecht had ik een bord met kokosrijst, pinda's, gefrituurde ansjovis, sambalsaus, kip-curry, sambalgarnalen en komkommer. Het was veel, ik kreeg mijn bord niet eens leeg. Als toetje had ik een speciaal sapje met lychees en watermeloenbolletjes er in.

Pappa Rich. Een aanrader als je glutenvrij (en eventueel ook melkvrij, net als ik) moet eten! 

China Town en Thai Town in Sydney

Hoi,

Bij het scrollen door het fotoalbum op mijn telefoon, vond ik onderstaande foto:

Dat herinnerde mij er aan, dat ik mijn ervaring met eten in China Town en Thai Town in Sydney nog niet had verteld. Hierbij alsnog!
Het leek ons leuk om een avond te eten in China Town. Naar wat we hadden gehoord, zou dat nog goed koop zijn ook. Dubbel meegenomen dus! We namen uitgebreid de tijd om alle restaurants te bekijken en dan vooral de menukaart. De duurdere restaurants lieten we links liggen en bij de andere restaurants informeerden we naar de mogelijkheid om glutenvrij te eten. Vaak werden we aangestaard door iemand met een niet-begrijpende blik in de ogen. Glutenvrij? Geen vlees? Je kent het vast wel... Dat betekent maar één ding: verder lopen. In twee tentjes zou ik terecht kunnen voor fried rice. Dat had ik echter al een keer in Melbourne gegeten en ik vind het een nogal saai gerecht. Daarom keken we nog even verder. Omdat we in China Town niet echt konden slagen en daarnaast Thai Town lag, gingen we daar kijken. Ik heb immers goede ervaringen met de Thaise keuken. Er waren in Thai Town niet zo veel restaurants als in China Town en in de meeste restaurants konden ze me niet aan een glutenvrije maaltijd helpen. We kwamen uiteindelijk in een overdekt gedeelte, een soort passage. Daar troffen we twee restaurants aan. Bij het eerste restaurant bleek ik van de hele menukaart één gerecht te kunnen eten, maar ze wisten in ieder geval direct wat gluten is en het gerecht zag er lekker uit. Daar wilde ik dus wel gaan eten. Omdat er een tweede restaurant in de passage was, wilden we voor de zekerheid daar ook nog even op de kaart kijken, maar eigenlijk hadden we onze keuze al gemaakt. Toen ik op de andere kaart keek, was ik aangenaam verrast! Alle glutenvrije opties stonden aangegeven. Er was redelijk wat keuze. Hier gingen we dus eten! De serveerster raadde me pad thai aan en dat is het dan ook geworden: brede platte rijstnoedels met vlees naar keuze, groenten en pinda's. Het smaakte erg lekker! De volgende dag hebben we pad thai noedels gekocht in de supermarkt, dat geeft wel aan hoe goed het gesmaakt had.
Ik ben blij dat we uiteindelijk zo'n goed restaurant gevonden hebben. We vonden het wel leuk om rond te struinen, dus dat we een tijd hadden moeten zoeken, was niet erg. Ik moet er alleen niet aan denken dat de zoektocht naar een restaurant elke keer zo lang duurt!

Groetjes Marjolein

Domino's pizza in Australië

Een tijdje geleden las ik op het coeliakie forum dat Domino's in Nederland bezig is met het ontwikkelen/invoeren van een glutenvrije pizza. Mooi nieuws! En wat schetste nu mijn verbazing tijdens mijn vakantie in Australië? Hier hebben ze hem al!
Wie op mijn blog afgaat, denkt vast dat ik vaak pizza eet. Ik heb er vorig jaar namelijk al een paar keer een blog aan gewijd. Dat is echter niet het geval, ik eet een keer of vier per jaar pizza, dus dat is niet zo vaak. Hier wilde ik het graag uitproberen en gisteravond was het zo ver. Voor zover ik kan inschatten, kun je bij elke vestiging een glutenvrije pizza krijgen. Je betaalt een dollar of 3 extra voor de bodem. Ze hebben een handig overzicht met allergenen en ze hebben op een rijtje gezet welke pizza's glutenvrij bereid kunnen worden:

Ik besloot voor de Peri Peri Chicken te gaan, maar dan wel zonder kaas, omdat ik niet goed tegen melkproducten kan. Er zou vast nog wel lactose in de saus of korst zitten, maar een overdaad aan melkproducten gaat gewoon niet zo goed (ook niet met lactasepilletje). Gelukkig zag de pizza er ook zonder kaas heerlijk uit:

En het allerbelangrijkste: hij smaakte heel erg lekker! De bodem was heerlijk knapperig, je hoorde hem zelfs kraken! Zo lekker heb ik nog nooit een glutenvrije pizzabodem gekregen. Zelfs niet de pizza's die ik vorig jaar in Engeland bij Pizza Express gegeten heb.

En dan nu voor iedereen die bang is voor kruisbesmetting: ik heb een zeer lichte reactie gehad, maar ik weet niet of het van de pizza kwam of ergens anders van. Ik loop hier de hele dag door risico op kruisbesmetting, dus waar het aan ligt... ik denk wel de pizza. Ik zou me er echter niet door laten weerhouden volgend jaar weer een pizza te eten in Australië!

Groetjes Marjolein

PS. Mijn pizza werd met een ander mes in stukken gesneden, dus ze gebruiken wel gescheiden materiaal. 

Public barbie

In parken en aan het strand vind je door heel Australië publieke barbecues. Aan zo'n Australische traditie wilden wij natuurlijk deelnemen! Daarom hebben we vis, vlees, groente en maiskolven gekocht en hebben we gebruik gemaakt van zo'n publieke barbecue. Het is een kwestie van op het knopje duwen en de metalen plaat wordt verwarmd. In verband met de kans op glutenbesmetting, hebben wij aluminiumfolie op de barbecue gelegd. Dat werkte prima! Helaas had ik de volgende dag toch nog last van mijn darmen. Ik verdenk het worstje, waarover de dame van de vleesafdeling van de supermarkt vertelde dat hij glutenvrij was. Ondanks dit foutje, willen we graag nog een keer gaan barbecueën!

Boottocht met BBQ

Gisteren hebben we een boottocht gemaakt vanaf Hervey Bay (Queensland) naar Fraser Island. Eigenlijk wilden we per 4WD het eiland verkennen, maar dat bleek niet mogelijk te zijn, omdat de auto's te ver lopen van het strand waren en mij dat niet lukt. Daarom werd het een boottocht en zou een bezoek aan het eiland zich beperken tot het strand. De boottocht was inclusief BBQ en toen ik belde om te informeren naar de rolstoelmogelijkheden, vroeg ik gelijk na hoe het met het eten zat. Ik zou alles van de BBQ (steak, worstjes, garnalen, sla, Griekse salade en aardappelsalade) mogen eten, behalve de broodjes. Dat klonk goed!
In de ochtend kregen we eerst thee/koffie met wat lekkers. Er stond vers fruit en er lagen (gelukkig een stukje verderop) plakken cake. Voor mij hadden ze een pak glutenvrije koekjes, maar daar heb ik voor bedankt, omdat ik die nooit eet. Wel top dat het geregeld was! Toen het lunchtijd en dus BBQ tijd was, ben ik toch alles nog even goed gaan navragen. De pot mayonaise van de aardappelsalade werd erbij gehaald en die bleek toch niet glutenvrij te zijn. De rest mocht ik wel eten. Er was geen glutenvrij brood, want daar hadden ze niet aan kunnen komen of zoiets, maar er waren wel heel lekkere rijstcrackers. Het eten was dus prima geregeld! Zelfs de dressings van de sla mocht ik allemaal eten.
De boottocht was erg leuk. We hebben onderweg een groep pelikanen, dolfijnen en schildpadden gezien! Ook heb ik gevaren in een kajak en heb ik gesnorkeld. De afgelopen dagen was het hier erg slecht weer, maar gisteren was de harde wind van de afgelopen week gelukkig gaan liggen en het heeft alleen heel even gemiezerd. Een heel geslaagde dag dus!

Groetjes Marjolein

Zelf koken in hostels

Vier weken lang uit eten gaan als je op vakantie bent, gaat erg in de kosten lopen. Daarom koken we bijna elke dag zelf en eten we bij de lunch ons eigen brood, in plaats van het kopen van dure lunches. Gelukkig zijn er veel soorten lekker glutenvrij brood in Australië, dus voor mij is het absoluut geen straf om mijn eigen boterhammetjes uit mijn broodtrommel te moeten halen! 

Zoals gezegd, koken we meestal zelf. Het wisselt per hostel hoe de keuken er uit ziet. Gelukkig zijn de meeste keukens ruim, maar de kwaliteit van de pannen is teleurstellend. Vandaag zijn we in een hostel aangekomen waar we voor het eerst over goede pannen beschikken. Wat een verademing!

Het servies, bestek en de borden zijn meestal niet zo schoon. Dus voordat ik iets ervan gebruik, wassen we eerst alles af. Omdat er vaak geen scherpe messen voorhanden zijn, hebben we die zelf gekocht. Ook zijn de spatels vaak versleten en daardoor moeilijk schoon te krijgen, dus hebben we een eigen spatel gekocht. Daarmee gaat het koken gelukkig prima! Het blijft natuurlijk wel opletten.

We hebben twee weken geleden een heerlijke sojasaus gekocht en daar maken we vaak gebruik van. Bijvoorbeeld vanavond: geroerbakte groenten met kip, gember, limoen, de sojasaus en zout en peper, met rijst. Het klinkt misschien simpel, maar het smaakt echt ontzettend goed! En je kunt er eenvoudig mee variëren. We kopen de groentemixen uit de diepvries, omdat dat een stuk goedkoper is dan verse groente kopen. En het is nog gemakkelijker ook ;-). 

Ik had mijn bord al bijna leeg, toen ik me bedacht dat ik nog geen blog had geschreven over zelf koken. Zie hieronder het laatste beetje van mijn heerlijke maal van vanavond:

Uit lunchen in Brisbane

Vanmiddag zouden we met een stel uit lunchen gaan in Brisbane. De keuze was gevallen op Grill'd. Ik had gisteten de website gelezen en de informatie over glutenvrij zag er veelbelovend uit: een gluten/melkvrij broodje en bijna al het beleg glutenvrij. Ik zou mijn eerste glutenvrije broodje hamburger (niet zelfgemaakt) gaan eten! Of met lam of kip, dat kon namelijk ook. Bij het restaurant aangekomen werd ik echter flink teleurgesteld (zie rechtsonder):

Dan maar een koud broodje. Omdat we nog op iemand aan het wachten waren, keek ik bij het volgende restaurant (Mexicaans) op de kaart. Daar werd ik blij van! 

De keuze om van restaurant te wisselen was snel gemaakt. Ik heb heerlijk gegeten! 

De Aldi in Australië

De Aldi in Australië heeft een glutenvrij, betaalbaar, huismerk. Ze verkopen twee soorten van elk van de onderstaande producten:

- koekjes;

- ontbijtgranen;

- brood;

- pasta (wel duurder dan hun Nederlandse aanbod);

- meel. 

En ook nog betaalbare amandelmelk! 

Verder zijn in Australië alle gewone boodschappen heel duur, in ieder geval in de grote steden waar ik de afgelopen drie weken was. De glutenvrije producten zijn nauwelijks duurder dan de gewone, lijkt het wel. Er is natuurlijk wel een verschil, maar lang niet zo groot als in Nederland.

Lekker ontbijtje hoor!

Heerlijke kokosyoghurt met een gezonde muesli. Smaakt super goed!

Victoria Market Melbourne

Als je souvenirs, kleding, groenten of fruit wilt kopen in Melbourne, ga je naar Victoria Market. Zo ook ik vanmorgen. Ik heb heerlijk gewinkeld en aan het einde fruit en eieren gekocht om mee terug te nemen naar het appartement. Halverwege het winkelen kwamen we tussen alle stalletjes met kleding en souvenirs opeens een stal tegen waar ze maiskolfen verkochten. Een heerlijke snack als tussendoortje!

Australian Open

Deze week speel ik het Grand Slam toernooi Australian Open. Vorig jaar had ik hier al glutenvrij gegeten en ik wist dus dat ik hier goed te eten kon krijgen. In het restaurant kun je van alles kiezen en laten maken om te eten, van sushi tot smoothie en van zelf samen te stellen salades tot belegde broodjes. In de koeling staan onder andere voorverpakte sandwiches. Vorig jaar stond hier ook één soort glutenvrije sandwich tussen en die was erg lekker (al was het wel jammer elke dag de zelfde te eten). Ook is er een sandwich-bar waar je zelf broodjes of boterhammen kunt laten beleggen en toasten. Vorig jaar was het glutenvrije brood dat ze daar hadden absoluut niet lekker, vandaar dat ik elke keer de zelfde sandwich had of het brood liet beleggen dat ik zelf in de supermarkt had gekocht.
Dit jaar is tot mijn verrassing het glutenvrije assortiment flink uitgebreid. Ik kan kiezen uit diverse soorten voorverpakte glutenvrije sandwiches. Deze worden ook buiten het spelersrestaurant verkocht op diverse locaties op het tennispark, dus ook glutenvrij publiek kan sandwiches kopen:

Op de sandwich met kaas na, zijn ze ook allemaal zuivelvrij. Wat ik erg jammer vind, is dat het brood als hoofdbestanddeel zetmeel heeft. Helaas niet zo voedzaam dus... Ook zit het door mij gevreesde E464 er weer in, dus ik zal het eten van deze boterhammen tot een minimum moeten beperken. Ik heb vandaag de sandwich met creamy chicken gegeten, omdat die voor het grootste gedeelte uit kip bestaan in plaats van uit brood. Hij smaakte erg lekker!
In de zelfde koeling liggen ook salades en dergelijke. Ik heb gisteren de quinoa salade met broccoli gegeten. Geen E464 dus, wel een voedzame maaltijd! De sandwich van vandaag was wel lekkerder...
Behalve deze dingen, wordt er nog veel meer glutenvrij eten verkocht. Zo liggen er glutenvrije mueslirepen en andere lekkernijen en natuurlijk wordt er ook volop fruit verkocht. Zie voor de lekkere dingen bijvoorbeeld (ik eet dit zelf niet):

Gisteravond heb ik warm gegeten op het park. Er wordt natuurlijk vers gekookt. Je kunt voor pasta gaan en ze hebben ook glutenvrije pasta. Ook is er een wisselend menu. Gisteravond kon ik kiezen uit vis, kalf en kalkoen en daarbij serveerden ze verschillende soorten groenten, aardappelen, twee soorten rijst en erwten. Ik vroeg de kok welke items gluten- en zuivelvrij waren. Dat bleken ze allemaal te zijn! Hij vertelde me dat hij zo veel mogelijk glutenvrij probeerde te koken en dat de meeste avonden het grootste gedeelte van het aanbod of zelfs alles glutenvrij was. Wat een geluk voor mij! Ik heb kalkoen gegeten met groenten en aardappelen (lekker Hollands deze keer) en het smaakte goed. 

Vandaag heb ik bij de sandwich bar gevraagd of ik het etiket van de glutenvrije boterhammen mocht lezen. Dit brood bevat als hoofdbestanddeel maismeel, gevolgd door rijstmeel. Geen zetmeel-brood dus! Ook zit er geen E464 in. Ik kan in het vervolg dus maar beter een sandwich laten maken. Het nadeel is wel, dat je dan weer te maken hebt met het risico van kruisbesmetting... Dus wie weet ga ik morgen toch maar weer voor een salade of voor twee keer warm eten.

Groetjes Marjolein

Lunchen tijdens Melbourne Open

Deze week speel ik ter voorbereiding op de Australian Open van volgende week het toernooi(tje) Melbourne Open. De lunch wordt door de organisatie verzorgd. Van tevoren heb ik uitgebreid e-mail contact met ze gehad en heb ik een hele waslijst opgestuurd van dingen die ik mag en wil eten. Gelukkig is het allemaal goed gekomen!
Vandaag vond de eerste lunch plaats. Op het park kunnen de spelers bij de keuken bestellen wat ze willen eten. Er is niet veel keuze: er worden tosti's en salades gemaakt, die je zelf samen kunt stellen. Voor mij waren er glutenvrije wraps gehaald. Ik was bang voor kruisbesmetting in de keuken, omdat er zo veel met brood werd gewerkt. Er stonden bijvoorbeeld bakjes met gesneden komkommer en tomaat, maar ja, daar gaat natuurlijk iemand met z'n hand in die net brood vast heeft gehad... Ik heb een mevrouw goed uitgelegd dat ik ziek word van kruisbesmetting en dat dat bijvoorbeeld gebeurt, als ze zelf brood vast heeft gehad en haar handen niet wast voor ze aan mijn wrap begint, maar ook als de tomaat op de zelfde plank wordt gesneden als het brood wordt belegd. Mijn uitleg was duidelijk en de vrouw ging uiterst secuur om met mijn wrap. Ze deed handschoenen aan, pakte een schone snijplank en sneed voor mij apart alle groenten voor in mijn wrap (sla, komkommer, tomaat). Ze sneed gelijk wat meer en dat ging in een apart bakje in de koelkast, voor morgen. Ik zou ook kip eten op de wrap. De kip werd precies toen ik aankwam klaargemaakt: de kip was al gebakken/gekookt/gebraden?? en iemand was net bezig om met handschoenen aan het vlees van de botten te halen. Er ging rechtstreeks wat naar mijn wrap. De wrap werd flink gevuld en opgerold:

Toevallig viel mijn blik op een pot met salsa-dip in de koelkast. Ik vroeg of ik het etiket mocht lezen. De pot bleek nog dicht te zitten en glutenvrij te zijn. Gelukkig maar, want zonder saus of zo smaakt een wrap toch wel een beetje droog! De salsa was lekker en is samen met 'mijn' groenten apart gezet, zodat niemand er aan komt en ik de rest van de week saus heb bij mijn wraps.

De lunch smaakte heerlijk en ik heb de mensen in de keuken verteld dat ik gelukkig ben, als mijn lunch elke dag uit zo'n heerlijke wrap bestaat! Daarnaast lag er veel vers fruit, onder andere diverse soorten meloen. En de meloen hier in Australië smaakt echt heel erg goed!

Groetjes Marjolein

P.S. Ik blijf me er over verbazen dat ik in het buitenland heerlijke wraps en tortilla's tegenkom, terwijl die dingen in Nederland niet lekker smaken, droog zijn en uit elkaar vallen!