Een andere Walmart in Baton Rouge

Een paar jaar geleden schreef ik al twee keer een blog over de supermarktketen Walmart: een keer over een vestiging in Baton Rouge, een keer in St. Louis. Beide keren was ik niet zo enthousiast over het aanbod.
Deze week ben ik naar weer een andere vestiging van Walmart in Baton Rouge geweest. Het aanbod van glutenvrije producten was hier beduidend groter dan bij de andere vestigingen! Dat kan aan de winkel liggen, maar ook aan het feit dat we een paar jaar verder zijn en dat "glutenvrij" ook in Baton Rouge steeds meer aanwezig wordt.
Een gedeelte van een gangpad was speciaal aan "Free from" gewijd. Daar vond ik onder andere meerdere soorten pasta, koekjes, ontbijtgranen en mueslirepen. Diverse producten waren van het huismerk "Great value" en die producten waren beduidend lager geprijsd dan alle andere producten. Want glutenvrij is ook in Amerika erg duur.
Ik zocht een kant-en-klare maaltijd die ik in de magnetron kon opwarmen. Buiten de koeling vond ik er niet zo veel, maar de vriezer stond er vol mee. Ik heb veel dozen in mijn handen gehad, maar overal zat gluten in. Tot ik bij de laatste vriezer aan kwam, waar meerdere schappen vol stonden met producten van het glutenvrije merk Udis. Er lagen broden, lasagne, pizza en kant-en-klaar maaltijden. In de vriezer ernaast zag ik diverse soorten gepaneerde kip en worstjes van een ander merk, ook glutenvrij. Zo kon ik toch nog een simpele hap eten in de hotelkamer! (Gevolgd door een broodnodig toetje, want de portie pasta was wel erg klein.)

Glutenvrije hemel in Baton Rouge

Twee weken geleden heb ik in Baton Rouge twee maal de glutenvrije hemel bezocht. Truly Free is een bakkerij en deli die volledig glutenvrij, melkvrij en eivrij is. Daarnaast maken ze veelal gebruik van 'alternatieve' suikers en zoetstoffen. Geen kunstmatige zooi, wel stevia. Het is geweldig om alles van de menukaart te kunnen eten. Vorig jaar schreef ik al een blog over deze geweldige plek, daar kun je ook foto's zien.
De eerste twee dagen dat we in Baton Rouge waren, zijn we gaan lunchen bij Truly Free. Ook mijn niet-glutenvrije coaches en collega's gingen mee en ze vonden het hartstikke lekker. De eerste dag ging ik voor een panini (eigenlijk twee geroosterde boterhammen met heel veel beleg er tussen) en als bijgerecht frietjes van bataat. Het smaakte goed, al waren de frietjes nogal slap. De suikervrije limonade was lekker. Die dronk ik de volgende dag ook, toen ik voor een spinaziewrap ging die gevuld was met allerlei lekkers en daarna getoast. Dat was toch echt de topper hoor!
Ik kon het deze keer niet laten om ook wat mee te nemen uit de koeling met heerlijke muffins, cupcakes, koekjes en donuts. Een ware suikerbom, waar mijn tanden bijna van uit vielen, maar het was wel heel goede kwaliteit (en helemaal niet droog).
Ook nam ik wat hamburgerbroodjes mee, die ik bij het ontbijt gegeten heb.

Mocht je ooit in Baton Rouge zijn, bezoek dan zeker deze plek! Het is de moeite meer dan waard.

Groetjes Marjolein

Truly Free Bakery

Het is verreweg mijn favoriete stek om iets te eten: Truly Free Bakery. De gehele bakkerij is vrij van gluten, zuivel en ei en ze gebruiken geen geraffineerde suikers. Ook zijn sommige producten (enkele muffins en de limonade) gezoet met stevia in plaats van natuurlijke suikers. De producten zijn hartstikke lekker en nog betaalbaar ook. Bekijk voor het assortiment http://www.trulyfreebakery.com.

Hieronder een kleine impressie.

Boven de counter staat het: alles is glutenvrij!

Hier liggen alle koekjes en brownies.

Een koeling vol met muffins en cupcakes.

Mijn eerste lunch: een panini met BBQ chicken en koolsalade.

Ik ben twee keer naar de bakkerij geweest om te lunchen. Mijn eerste lunch zie je hierboven, mijn tweede lunch bestond uit tomatensoep en spinazie dip met brood vingers. Die broodvingers waren reepjes geroosterde boterham. De spinaziedip zat in een overschaaltje met 'kaas' er overheen, heerlijk! De tweede keer dat ik ging lunchen, waren er twee glutenvolle mensen mee gegaan. Ook zij hebben er heerlijk gegeten en wilden nog wel een keer terug gaan!

De broodjes die ze gebruiken om broodjes hamburger te maken, kun je ook los kopen en meenemen. Ik kocht vier broodjes voor 6 dollar. De broodjes zijn flink zwaar, vullen dus goed en smaken erg lekker. Zie hieronder het broodje:

Je moet de broodjes even in de magnetron verwarmen zodat ze lekker zijn. Elke ochtend ontbijt ik met zo'n broodje met daarop de kalkoenfilet of kaas die ik eerder bij de supermarkt gehaald had.

Ik zou graag nog een keer terug gaan naar de bakkerij om daar de lasagne te eten. Ik weet alleen niet of het er vanavond van gaat komen en morgen gaan we al weer op pad richting een volgende bestemming. Ik weet wel dat ik blij ben dat ik deze week een auto gehuurd heb, onder andere om naar deze bakkerij te kunnen rijden. Ik verheug me al weer op dat ik volgend jaar weer terug kom in Baton Rouge! Misschien dat ik vanavond naar de bakkerij rij, of ik daar nu warm ga eten of niet (op het zelfde plein zit een Thai waar ik van de week heerlijk gegeten heb, dus misschien ga ik hoe dan ook die kant op). Ik heb mezelf namelijk zo'n suikervrije muffin beloofd als ik goed sta te spelen deze week... Over een paar uur speel ik de halve finale. Bij winst heb ik zeker zo'n muffin verdiend! En anders misschien ook wel, want hoe vaak ben ik nou in de gelegenheid om een heerlijke muffin te halen die zowel glutenvrij, zuivelvrij als suikervrij is?

Groetjes Marjolein

Whole Foods Market

Ik heb er al eens een blog aan gewijd, maar ook deze keer schrijf ik er over. Naast het hotel waar ik deze week verblijf zit een Wallmart. Ik ga daar later deze week graag een keer heen om spotgoedkope kleding en andere spulletjes te halen, maar wat eten betreft zal ik daar niet slagen. Ze hebben bijna niks wat glutenvrij is en ook nauwelijks biologische producten. Daarom ben ik gisteren naar Whole Foods Market gereden. In november schreef ik al een bericht over wat een glutenvrij walhalla het wel niet is en ook nu ben ik geslaagd. Brood voor mijn ontbijt heb ik elders al gekocht, daarover meer in een volgend blog. Bij de supermarkt heb ik zowel veganistische kaas als bio kalkoen voor op het brood gekocht en daarnaast een groot pak met dairy-free milk, namelijk kokos met vanillesmaak ongezoet. Ik ben benieuwd naar hoe het zal smaken! Verder kocht ik verschillende soorten fruit, blikjes kokoswater met pulp en een pak toastjes. En natuurlijk ging ik op zoek naar lekkere muesli/noten/fruitrepen die ik nog niet kende. Ik heb verschillende soorten gekocht en ben benieuwd hoe ze zullen smaken! Ik selecteer ze op de afwezigheid van gluten en zuivel, maar ook suiker. Alleen in de KIND reep zit een klein beetje suiker, maar dat is in de hele reep maar 4 gram. In de repen zonder toegevoegde suiker, maar wel met rijststroop, zat wel 10 gram, vandaar mijn keuze voor deze reep. Ook heb ik koekjes gekocht. Marjolein aan de koekjes? Jawel! Dit merk kende ik nog van mijn uitstapje naar de supermarkt afgelopen november. Het zijn koekjes waar geen suiker of stroop of zo in zit en zelfs geen dadels om het te zoeten! En toch smaken ze lekker. Tenminste, de citroen koekjes zijn lekker. De andere smaken zijn nieuw voor mij... En als laatst heb ik wat 'snoep' gekocht, namelijk gedroogde fruit/vruchtensap repen. Zie hieronder een deel van de buit:

De dingen die ik uitzoek zijn niet goedkoop, maar wel lekker. En een collega zei gisteren tegen mij: "Liever veel geld besteden dan buikpijn, toch?". Dat klopt helemaal! Alleen zijn de koekjes natuurlijk wel een overbodige luxe ;-). 

Groetjes Marjolein