Eerste dag in Melbourne

Gisteren beleefde ik mijn eerste dag in Melbourne. Ik zit hier in een hotel buiten het centrum. Op twee minuten lopen van het hotel zit een straat vol met restaurantjes. Het is duidelijk een Aziatische buurt: sushi, Maleisische keuken, Chinees et cetera. Ook zitten er meerdere Aziatische supermarkten. Daar heb ik mijn eerste inkopen gedaan. Ik kocht er vers fruit en blikjes kokoswater. Wat betreft eten kwam ik niet zo gek ver. Ik zocht iets wat zout is, omdat ik tijdens het tennissen natuurlijk veel zout verlies met zweten. Ik vond een soort wafeltjes van gepofte rijst, olie en zout. Ook kocht ik een zak gezouten zonnebloempitten.
Ik ging in de winkelstraat op zoek naar een lichte lunch. Het viel me op dat de westers georiënteerde restaurants over het algemeen op de kaart met GF de glutenvrije opties aangeduid hebben. Wat handig! Bij de Aziatische menukaarten was dat niet het geval. Ik vroeg bij een sushi-tent of ze ook glutenvrije producten hadden. "Ja, onze sojasaus is glutenvrij." "Oh mooi, ik wil graag sushi eten." "De sushi is niet glutenvrij. De marinade die gebruikt wordt bevat gluten." "Je hebt dus geen enkele glutenvrije sushi?" "Nee." Je zult begrijpen dat ik dus niets opschoot met de glutenvrije sojasaus... Uiteindelijk heb ik bij een westers restaurant geluncht. Ik ging voor de quinoa met kip en rucola. Je ziet het hieronder niet goed, maar de quinoa was gemengd met pitten en stukjes ui. Er lagen lekkere verse kruiden bij. Het smaakte me goed! Normaal gesproken wordt het geserveerd met een yoghurtsaus, maar die hebben ze voor mij weggelaten.

Toen het tijd voor het diner was, had ik geen honger. De lunch was natuurlijk al aardig groot geweest en daarnaast had ik bij het ontbijt veel gegeten én had ik natuurlijk midden in de nacht nog een volledige warme maaltijd gegeten. Ik had gehoord dat er op 15 minuten lopen van het hotel een 'normale' supermarkt zat en daar ben ik inkomen gaan doen. De supermarktketen waar ik geweest wat heet Woolworths. Ze hadden veel glutenvrije spullen in een apart schap staan. Daarnaast staat er op veel 'gewone' producten "glutenfree", zoals bijvoorbeeld bij de vleeswaren en de boter. Ik had zin in brood met kipfilet als avondeten. Er lagen diverse soorten voorverpakt glutenvrij brood. Ik herkende sommige broden van vorig jaar en wist dat ze erg lekker smaakten, zonder toasten! Helaas ben ik er het afgelopen jaar achter gekomen dat ik niet goed reageer op hydroxypropylmethylcellulose en dat zit in Nederland in bijna alle soorten glutenvrij brood. Helaas dus ook in dat lekkere brood hier in Australië... Na alle etiketten goed bestudeerd te hebben, vond ik gelukkig een soort waar het niet in zat! Behalve brood, boter (nou ja, van die zuivelvrije toestand hè) en kipfilet (bestaat maar voor 70% uit kip hier, stelletje nepperds met hun water en zetmeel!) heb ik ook notenpasta, drinken en tussendoortjes ingeslagen. Ik heb noten/zaden repen gevonden zonder toegevoegde siropen en suikers en ik ben daar erg benieuwd naar. Dat is precies wat ik nog mis op de Nederlandse markt. Daarnaast heb ik portiezakjes gezouten maiskorrels en kikkererwten gevonden. Met zoute dingen eten tijdens het tennissen gaat het dus wel goed komen!

Glutenvrije producten kopen is prima te doen in Australië. Alleen als je ook sojavrij moet eten, krijg je het lastig bij het zoeken naar brood. Ze lijken hier dol te zijn op soja en stoppen het in heel veel producten...

Groetjes Marjolein