dinsdag 25 februari 2014

Van Melbourne naar Amsterdam met een overstap in Kuala Lumpur

Voor vertrek checkte ik de KLM app. Daarop kun je namelijk zien of je dieetwensen doorgekomen zijn. Toen ik enkele maanden geleden belde met KLM om melding te maken van mijn rolstoel (de maaltijden kun je bij het kopen van je ticket al aanvragen), bleek dat van drie van de vier vluchten de glutenvrije maaltijd bevestigd was. De vierde was nog niet bevestigd, maar dat zou komen doordat het een andere maatschappij was en die het (misschien?) niet terugkoppelden. Omdat ik het niet 100% vertrouwde, bekeek ik dus de dag voor vertrek bij mijn account of de maaltijd er ondertussen in stond. Dat bleek niet het geval te zijn. Bij het inchecken vroeg ik het na en er bleek niks van mijn aanvraag in het systeem te staan. Erg slordig dus van KLM of Malaysia Airlines. Gelukkig stond ik drie uur voor vertrek al bij de incheckbalie, wat de mogelijkheid gaf om nog iets te regelen. Er werd direct gebeld met de catering en ze zouden proberen nog een maaltijd te regelen. Vlak voor het instappen kreeg ik te horen dat het gelukt was. Gelukkig maar! Voor de zekerheid had ik al wel rondgeneusd op het vliegveld of ik daar iets te eten kon kopen voor in de lucht en ik had extra eten meegenomen in mijn handbagage. Dat bleek dus niet nodig te zijn.

Tijdens de acht uur durende vlucht van Melbourne naar Kuala Lumpur kregen we twee keer iets te eten geserveerd. Allereerst de warme maaltijd:


De salade was vanwege het ontbreken van dressing helaas nogal saai. Midden bovenin lag een cakeje. Ik snoep niet, maar had het toch maar in mijn tas gestopt. Wie weet voor een later moment... (En dat moment kwam toen ik thuis was. Heb er van geproefd en het smaakte echt ontzettend lekker!!!!!) Als snack lag er een zakje gedroogde abrikozen bij. Het broodje rechtsonder was echt niet lekker. Het warme gedeelte smaakte goed: vis met tomaten/groeten en aardappeltjes. De aardappeltjes waren flauw, maar ik kon ze zelf niet kruiden vanwege het ontbreken van zakjes zout en peper (dat hadden de anderen ook niet).

Tegen het einde van de vlucht kregen we iets kleins te eten. De anderen kregen de keuze "chicken pie or mushroom pie?", ik kreeg een belegde dubbele boterham:


Zoals je ziet, viel een van de boterhammen al in de verpakking uit elkaar. Ik was bang dat de boel gortdroog zou zijn, maar dat was het gek genoeg niet. Ik heb de bovenste boterham laten liggen en de rest wel opgegeten. Er zat lekker veel beleg op en het smaakte goed (al had ik ook hier wat peper wel lekker gevonden).

In Kuala Lumpur moesten we ruim drie uur wachten. Het is niet normaal hoeveel eetgelegenheden op het vliegveld bij elkaar zaten! Ik had zin in fruit en bestelde daarom bij de Ierse eettent een frisse salade: sla met allerlei soorten vers fruit. Lekker!

De tweede vlucht werd door KLM uitgevoerd en duurde twaalf uur. Allereerst kregen we de warme maaltijd:


Linksboven een heerlijke koolsalade, rechtsboven kokospudding (niet gegeten). Het verse fruit spreekt voor zich en in het bakje warm eten zaten aardappelen, groenten en vis. Het smaakte goed. Het valt me wel op dat je vaak vis geserveerd krijgt in het vliegtuig als je glutenvrij moet eten. En dat terwijl vlees ook van nature glutenvrij is...

Zoals gebruikelijk is bij KLM, werd er bij de snacks niet gedacht aan de mensen met een dieet. Er gingen dus vele uren voorbij waarin ik niks te eten aangeboden kreeg.

Aan het einde van de vlucht was het tijd voor het ontbijt:


Maar liefst drie bakjes fruit! Het bakje linksboven kreeg iedereen. De andere twee waren een vervanging voor hun bakje yoghurt en hun broodje. Onderin zie je het warme gedeelte: tomaat, aardappelen, spinazie en een grote omelet. Dat smaakte erg lekker!

Groetjes Marjolein

zondag 23 februari 2014

Binnenlandse vlucht met Virgin

Gisteren ben ik met Virgin van Cairns naar Melbourne gevlogen. De vlucht duurde drie uur en om die reden werd er geen maaltijd geserveerd aan boord. Wel was er een aanbod van sandwiches, snacks en dergelijke waar je wat van kon kopen. Dat heb ik niet gedaan, maar ik vond het leuk dat er glutenvrije producten tussen stonden. Daarom wel even wat foto's.

Healthy bites:


Koekjes:


woensdag 19 februari 2014

Wat willen jullie lezen vanuit Australië?

Over enkele dagen zit mijn vakantie er weer op. Ik heb niet zo veel berichten geschreven op mijn blog. Is er iets waar jullie nieuwsgierig naar zijn en waar ik nog niet over geschreven heb? Laat dan een reactie achter en ik zal kijken of ik er een blog over kan schrijven!

Groetjes

Domino's pizza in Australië

Een tijdje geleden las ik op het coeliakie forum dat Domino's in Nederland bezig is met het ontwikkelen/invoeren van een glutenvrije pizza. Mooi nieuws! En wat schetste nu mijn verbazing tijdens mijn vakantie in Australië? Hier hebben ze hem al!
Wie op mijn blog afgaat, denkt vast dat ik vaak pizza eet. Ik heb er vorig jaar namelijk al een paar keer een blog aan gewijd. Dat is echter niet het geval, ik eet een keer of vier per jaar pizza, dus dat is niet zo vaak. Hier wilde ik het graag uitproberen en gisteravond was het zo ver. Voor zover ik kan inschatten, kun je bij elke vestiging een glutenvrije pizza krijgen. Je betaalt een dollar of 3 extra voor de bodem. Ze hebben een handig overzicht met allergenen en ze hebben op een rijtje gezet welke pizza's glutenvrij bereid kunnen worden:


Ik besloot voor de Peri Peri Chicken te gaan, maar dan wel zonder kaas, omdat ik niet goed tegen melkproducten kan. Er zou vast nog wel lactose in de saus of korst zitten, maar een overdaad aan melkproducten gaat gewoon niet zo goed (ook niet met lactasepilletje). Gelukkig zag de pizza er ook zonder kaas heerlijk uit:


En het allerbelangrijkste: hij smaakte heel erg lekker! De bodem was heerlijk knapperig, je hoorde hem zelfs kraken! Zo lekker heb ik nog nooit een glutenvrije pizzabodem gekregen. Zelfs niet de pizza's die ik vorig jaar in Engeland bij Pizza Express gegeten heb.


En dan nu voor iedereen die bang is voor kruisbesmetting: ik heb een zeer lichte reactie gehad, maar ik weet niet of het van de pizza kwam of ergens anders van. Ik loop hier de hele dag door risico op kruisbesmetting, dus waar het aan ligt... ik denk wel de pizza. Ik zou me er echter niet door laten weerhouden volgend jaar weer een pizza te eten in Australië!

Groetjes Marjolein

PS. Mijn pizza werd met een ander mes in stukken gesneden, dus ze gebruiken wel gescheiden materiaal. 

woensdag 12 februari 2014

Public barbie

In parken en aan het strand vind je door heel Australië publieke barbecues. Aan zo'n Australische traditie wilden wij natuurlijk deelnemen! Daarom hebben we vis, vlees, groente en maiskolven gekocht en hebben we gebruik gemaakt van zo'n publieke barbecue. Het is een kwestie van op het knopje duwen en de metalen plaat wordt verwarmd. In verband met de kans op glutenbesmetting, hebben wij aluminiumfolie op de barbecue gelegd. Dat werkte prima! Helaas had ik de volgende dag toch nog last van mijn darmen. Ik verdenk het worstje, waarover de dame van de vleesafdeling van de supermarkt vertelde dat hij glutenvrij was. Ondanks dit foutje, willen we graag nog een keer gaan barbecueën!



zondag 9 februari 2014

Boottocht met BBQ

Gisteren hebben we een boottocht gemaakt vanaf Hervey Bay (Queensland) naar Fraser Island. Eigenlijk wilden we per 4WD het eiland verkennen, maar dat bleek niet mogelijk te zijn, omdat de auto's te ver lopen van het strand waren en mij dat niet lukt. Daarom werd het een boottocht en zou een bezoek aan het eiland zich beperken tot het strand. De boottocht was inclusief BBQ en toen ik belde om te informeren naar de rolstoelmogelijkheden, vroeg ik gelijk na hoe het met het eten zat. Ik zou alles van de BBQ (steak, worstjes, garnalen, sla, Griekse salade en aardappelsalade) mogen eten, behalve de broodjes. Dat klonk goed!
In de ochtend kregen we eerst thee/koffie met wat lekkers. Er stond vers fruit en er lagen (gelukkig een stukje verderop) plakken cake. Voor mij hadden ze een pak glutenvrije koekjes, maar daar heb ik voor bedankt, omdat ik die nooit eet. Wel top dat het geregeld was! Toen het lunchtijd en dus BBQ tijd was, ben ik toch alles nog even goed gaan navragen. De pot mayonaise van de aardappelsalade werd erbij gehaald en die bleek toch niet glutenvrij te zijn. De rest mocht ik wel eten. Er was geen glutenvrij brood, want daar hadden ze niet aan kunnen komen of zoiets, maar er waren wel heel lekkere rijstcrackers. Het eten was dus prima geregeld! Zelfs de dressings van de sla mocht ik allemaal eten.
De boottocht was erg leuk. We hebben onderweg een groep pelikanen, dolfijnen en schildpadden gezien! Ook heb ik gevaren in een kajak en heb ik gesnorkeld. De afgelopen dagen was het hier erg slecht weer, maar gisteren was de harde wind van de afgelopen week gelukkig gaan liggen en het heeft alleen heel even gemiezerd. Een heel geslaagde dag dus!

Groetjes Marjolein


zaterdag 8 februari 2014

Zelf koken in hostels

Vier weken lang uit eten gaan als je op vakantie bent, gaat erg in de kosten lopen. Daarom koken we bijna elke dag zelf en eten we bij de lunch ons eigen brood, in plaats van het kopen van dure lunches. Gelukkig zijn er veel soorten lekker glutenvrij brood in Australië, dus voor mij is het absoluut geen straf om mijn eigen boterhammetjes uit mijn broodtrommel te moeten halen! 

Zoals gezegd, koken we meestal zelf. Het wisselt per hostel hoe de keuken er uit ziet. Gelukkig zijn de meeste keukens ruim, maar de kwaliteit van de pannen is teleurstellend. Vandaag zijn we in een hostel aangekomen waar we voor het eerst over goede pannen beschikken. Wat een verademing!
Het servies, bestek en de borden zijn meestal niet zo schoon. Dus voordat ik iets ervan gebruik, wassen we eerst alles af. Omdat er vaak geen scherpe messen voorhanden zijn, hebben we die zelf gekocht. Ook zijn de spatels vaak versleten en daardoor moeilijk schoon te krijgen, dus hebben we een eigen spatel gekocht. Daarmee gaat het koken gelukkig prima! Het blijft natuurlijk wel opletten.
We hebben twee weken geleden een heerlijke sojasaus gekocht en daar maken we vaak gebruik van. Bijvoorbeeld vanavond: geroerbakte groenten met kip, gember, limoen, de sojasaus en zout en peper, met rijst. Het klinkt misschien simpel, maar het smaakt echt ontzettend goed! En je kunt er eenvoudig mee variëren. We kopen de groentemixen uit de diepvries, omdat dat een stuk goedkoper is dan verse groente kopen. En het is nog gemakkelijker ook ;-). 
Ik had mijn bord al bijna leeg, toen ik me bedacht dat ik nog geen blog had geschreven over zelf koken. Zie hieronder het laatste beetje van mijn heerlijke maal van vanavond:


donderdag 6 februari 2014

Uit lunchen in Brisbane

Vanmiddag zouden we met een stel uit lunchen gaan in Brisbane. De keuze was gevallen op Grill'd. Ik had gisteten de website gelezen en de informatie over glutenvrij zag er veelbelovend uit: een gluten/melkvrij broodje en bijna al het beleg glutenvrij. Ik zou mijn eerste glutenvrije broodje hamburger (niet zelfgemaakt) gaan eten! Of met lam of kip, dat kon namelijk ook. Bij het restaurant aangekomen werd ik echter flink teleurgesteld (zie rechtsonder):


Dan maar een koud broodje. Omdat we nog op iemand aan het wachten waren, keek ik bij het volgende restaurant (Mexicaans) op de kaart. Daar werd ik blij van! 


De keuze om van restaurant te wisselen was snel gemaakt. Ik heb heerlijk gegeten! 


zaterdag 1 februari 2014

De Aldi in Australië

De Aldi in Australië heeft een glutenvrij, betaalbaar, huismerk. Ze verkopen twee soorten van elk van de onderstaande producten:
- koekjes;
- ontbijtgranen;
- brood;
- pasta (wel duurder dan hun Nederlandse aanbod);
- meel. 




En ook nog betaalbare amandelmelk! 

Verder zijn in Australië alle gewone boodschappen heel duur, in ieder geval in de grote steden waar ik de afgelopen drie weken was. De glutenvrije producten zijn nauwelijks duurder dan de gewone, lijkt het wel. Er is natuurlijk wel een verschil, maar lang niet zo groot als in Nederland.