maandag 30 maart 2015

Houston Airport

Op het moment van schrijven, zit ik op het vliegveld in Houston. Ik heb een korte vlucht achter de rug en de lange vlucht naar Amsterdam nog voor me. Ik heb een overstaptijd van 3,5 uur. Het was in mijn huidige tijdzone tijd om te lunchen, in Nederland tijd om te dineren. Alle reden dus om een maaltijd te gaan scoren! Ik moet straks opstappen in de E-terminal en daar ben ik op zoek gegaan naar iets te eten. Mueslirepen, snoep, chips en fruit kun je hier sowieso veilig scoren. Ik wilde echter iets anders eten en liever geen salade, als het even kon. Zoals altijd in de VS, kun je op het grote Houston Bush Airport bij heel veel tentjes eten kopen. Ik zag onder andere deze:


Taco's en tortilla's dus. Ik vroeg de vrouw achter de balie of ze me aan iets kon helpen dat zowel vrij was van gluten als melk. "Ja hoor, dan kun je nummer 3 of 7 bestellen en krijg je zachte tortilla's in plaats van taco's.", al wijzende op het bord achter haar. Nou, nummer 3 dan maar! Een tortilla met beef, een met kip. De kaas zouden ze achterwege laten en in plaats daarvan kreeg ik guacamole aangeboden. Buiten dat worden de taco's/tortilla's standaard gevuld met sla en tomaat. 


De tortilla's werden tevens met rijst en bonen geserveerd. 


Het smaakte me iets te zout. Ik word niet zo vrolijk van al dat zout als ik nog lang moet vliegen, want je droogt sowieso al uit in een vliegtuig, als je niet oppast. Verder was de smaak zeker oké. 

Vlak na het eten moest ik een sprintje trekken naar het toilet. Ik weet alleen niet of het door deze maaltijd komt of door iets anders... Oeps. 

Groetjes Marjolein

zaterdag 28 maart 2015

Spareribs bij Chili's

Vanavond heb ik gegeten bij Chili's. Dat is een restaurant uit een grote keten en er zit een vestiging naast het hotel waar ik deze week verblijf in Baton Rouge, USA. Op hun website staan acht menu's die aangeven welke gerechten vrij zijn van bijvoorbeeld gluten, melk en pinda's. Ik combineerde de menu's van gluten en melk en dan blijft er nog genoeg over. Ik wist van de voorgaande jaren dat de spareribs glutenvrij zijn en al een paar dagen geleden had ik met een andere speler afgesproken samen spareribs te gaan eten. Vanavond was het dus zo ver. 


Ik bestelde een full rack of spareribs met barbecuesaus (original), tomaat/spinazie/knoflook en corn on the cob. Hierboven zie je geen maïs, die kreeg ik even later geserveerd. En ik kreeg gestoomde broccoli, zonder die besteld te hebben. Ik denk dat die standaard bij de ribs zitten. 
Het was erg lekker allemaal, al moesten we de spareribs wel terugsturen om opgewarmd te worden. Ik heb gesmuld! 

donderdag 26 maart 2015

IJs

Zojuist kwam ik in de supermarkt (Walmart) langs de vriezer, waar het ijs stond. Daar trof ik meerdere soorten lactosevrij ijs aan. Het volgende merk kende ik nog niet en aangezien er niet veel calorieën in zitten, vond ik dat ik het wel mocht kopen om op te eten.




Ik had gehoopt op een echte koekjessmaak, maar dat viel tegen. Het ijs was egaal van kleur, dat zag er wat saai uit. Ik zal het niet nog een keer kopen.
Maar.... ik zal wel nog drie andere smaken staan ;-). 

Groetjes Marjolein

donderdag 19 maart 2015

Hemingway's Island Grill in Pensacola

Afgelopen maandag ben ik uit eten geweest bij Hemingway's Island Grill in Pensacola Beach. Er was een glutenvrije menukaart aanwezig die genoeg keuze over liet. Mijn tafelgenoten bestelden vooraf gefrituurde garnalen. Ik kon uit voldoende voorgerechten kiezen, maar had in de meeste dingen niet zo'n zin. Ik ging voor een simpele salade vooraf. Als hoofdgerecht gingen we alle drie voor de gegrilde mahi mahi (vis). De bijgerechten moesten aangepast worden voor mij. Op de gv menukaart stond al aangegeven dat ik aardappelpuree zou krijgen in plaats van rijst (die door de kruiden niet gv was), maar omdat ik ook geen melkproducten gebruik, werd de keuze uit de glutenvrije bijgerechten flink beperkt. Uiteindelijk kreeg ik heerlijk gekruide bonen en asperges. De vis was 'blackened', wat ik nog nooit gehad had. De kruiden waren heerlijk en hij smaakte echt super goed!
Ik ben heerlijk uit eten gegaan en had na afloop nergens last van. De vis smaakte verrukkelijk en het uitzicht over zee, met ondergaande zon, was prachtig. Een mooi begin van een verblijf van twee weken in Amerika!

maandag 16 maart 2015

Glutenvrij aan boord van United Airlines

Vandaag ben ik met United Airlines van Amsterdam naar Houston (Verenigde Staten) gevlogen en vervolgens door naar Pensacola. De glutenvrije maaltijd had ik van tevoren aangevraagd en was weer goed voor elkaar. Deze keer kan ik jullie helaas geen foto's laten zien. Ik heb problemen met mijn telefoon (als in: hij doet het niet goed), dus de foto's moeten jullie er maar bij denken.

Aan het begin van de bijna 10 uur durende vlucht kregen we de warme maaltijd. Ik kreeg een schaaltje met sla en één partje tomaat, zonder dressing. Dat was dus geen succes. In plaats van een cakeje had ik een bakje fruit, waar ik altijd wel blij van word. Het warme eten bestond uit rijst, kipfilet en broccoli met wat jus. Het was een smaakloze bedoeling, gelukkig kon er wat zout en peper op doen. Als laatste had ik een broodje gekregen met portieverpakkingen margarine en jam. Het broodje was zoals altijd van Consenza. Deze keer met een nieuw label, waarop de ingrediënten en voedingswaarde staan. Erg handig voor mensen met meerdere intoleranties of allergieën! Ik vind het leuk om te merken dat er wat gedaan wordt met tips :-). Het broodje was helaas niet zo zacht als het soms is. Verbazingwekkend hoe de kwaliteit kan verschillen per keer. Ik vermoed dat het te maken heeft met hoe lang het broodje al ontdooid is voor het serveren of zo.

De snack was een bakje ijs. Dat is aan mij niet besteed en ik weet ook niet of het wel glutenvrij was. Melkvrij zal het in ieder geval niet geweest zijn. Ik heb een appel gegeten als snack :-).

Vlak voor landing kregen we allemaal een doosje met daarin een zakje chips, de anderen hadden een brownie en ik een zakje druiven en een warm gemaakte sandwich. Ik had net als mijn buurman een warm broodje kaas. Het was een Consenza broodje waar ze cheddar kaas tussen hadden gedaan en dat was dus opgewarmd. Ik vond het leuk en de smaak was redelijk. Het broodje was weer een beetje hard, maar ik vond het toch niet verkeerd.

Op het vliegveld in Houston zag ik heel veel eettentjes. Ik heb alleen een bakje met fruitsalade gekocht. De vlucht van Houston naar Pensacola duurde slechts ruim een uur, dus daar werd niks te eten geserveerd.

Groetjes Marjolein

zaterdag 7 maart 2015

Buitenlandse producten: instant soep

Ik heb al eerder geschreven over handige instant soepjes, rijstgerechten en dergelijke die ik in de VS gekocht heb. Handig en lekker als warm tussendoortje of als kleine lunch!
Ik ga twee keer per week een uur fietsen met de racefiets. Als ik daarvan terug kom, vind ik het lekker om in de winter iets warms te kunnen eten in de sportkantine. Bijvoorbeeld deze Pad Thai soep van Dr. McDougall's: