zondag 27 oktober 2013

Eten op vliegveld Birmingham

Op dit moment ben ik op het vliegveld in Birmingham op mijn vlucht aan het wachten. Ik besloot om achter de douane iets kleins te eten te kopen, zoals een salade. Helaas was er nauwelijks iets zonder gluten te vinden. Ik vond alleen fruit en chips. Tot ik gelukkig bij de laatste schappen van de laatste plek kwam waar ik bekeek wat ze verkochten: Pret A Manger. Ik zag het volgende bordje:
Deze soep bleek na navragen het enige glutenvrije eten te zijn dat verkocht werd. Het werd dus de soep! En zo zag hij er uit:
Hij smaakte best wel goed, maar je moet natuurlijk wel van bieten houden om het lekker te vinden. Gelukkig maar dat ik die lust!


Edit: even een aanvulling. Toen ik het plein met de winkels en restaurants verliet om naar mijn gate te gaan, zag ik naast die gate (nummer 48) een kiosk: Costa. Daar verkochten ze behalve koffie en dergelijke ook eten. Bij de kassa lag een glutenvrije brownie! Dat had ik niet verwacht. Het is dat ik geen gebak eet... Maar voor jullie wellicht een goede tip, als je een keer vanaf Birmingham vliegt. 

Ontbijten in Nottingham

Voor mijn vertrek naar Nottingham heb ik gemaild met het hotel. Ik wilde er namelijk zeker van zijn dat er voor mij glutenvrij brood zou zijn bij het ontbijt. Vorig jaar heb ik in de zomer tijdens het andere toernooi in dit hotel geslapen en toen was er ergens tussen de organisatie van het toernooi en de keuken iets mis gegaan, waardoor ik geen brood had. Dat wilde ik deze keer voorkomen!
Elke ochtend kon ik aan een van de serveersters vragen om een of twee glutenvrije broodjes. Afhankelijk van de kok die op dat moment in dienst was, werden de broodjes onder de gril gelegd of in de magnetron gedaan. Bij het beleg stonden per portie verpakte jammetjes en hier heb ik een paar keer van gegeten. Verder was er een warm buffet. De eieren werden in zonnebloemolie gebakken en die kon ik dus pakken en elke ochtend heb ik ontbeten met twee eieren. Op zondagochtend heb ik ook met gebakken ham ontbeten. Een zondags ontbijtje kan namelijk iets meer luxe hebben, vond ik zelf. De broodjes ei besmeerde ik met ketchup. Sinds ik gluten- en lactosevrij eet, ben ik aan het veranderen in een grootverbruiker van zakjes ketchup en mayonaise tijdens toernooien. Het is namelijk een handige vervanger van boter en geeft je broodje wat meer smaak dan margarine (die ontdekte ik pas na een paar dagen, want het lag bij het broodbuffet en daar kwam ik niet).


P.S. De broodjes smaakten trouwens erg lekker!

zaterdag 26 oktober 2013

De ideale meeneem-lunch!

Door Jobke, een van mijn glutenvrij-maatjes, werd ik gewezen op het bestaan van het Engelse bedrijf Ilumi. Kijk maar op www.ilumiworld.com. Ze maken kant-en-klare maaltijden die altijd glutenvrij, melkvrij en notenvrij zijn. Je hoeft ze alleen maar op te warmen in de magnetron en je hoeft ze niet in de koelkast te bewaren. Daarnaast zijn ze vriendelijk geprijsd. Klinkt ideaal, toch?! En nee: ik word niet door ze gesponsord.
Ik heb deze week een doos producten laten bezorgen in het hotel. De lunch wordt namelijk niet verzorgd door de organisatie van het toernooi. In plaats daarvan kun je zelf in het cafe van het tennispark je lunch kopen. Van andere jaren wist ik me te herinneren dat ik daar helemaal niks kan kopen, behalve een banaan en een appel. Daarom was ik ook erg blij toen Jobke me op Ilumi wees. Na wat speurwerk op de site besloot ik dat er drie gerechten waren die voor mij geschikt waren als lunch. Ik heb hier meerdere porties van besteld, zodat ik alle dagen (vijf dagen) een lunch had. Zie hieronder het pakket dat ik ontvangen had (naast de lunches ook wat avondmaaltijden voor thuis) en de drie verschillende gerechten, na bereiding in de magnetron:





Ik was erg blij met de gezonde, voedzame maaltijden die vooral ook heel erg veilig waren voor mij. In de keuken van het cafe wisten ze niks van kruisbesmetting af, dat had ik al heel snel door. Het was dus nooit goed gekomen als ze daar iets voor me hadden moeten bereiden. De lunches smaakten ook nog eens goed. De eerste smaakte aardig, de tweede aardig lekker en de derde was heel erg lekker! 

Zo, ik heb dit bedrijf nu wel genoeg gepromoot. Laat ik maar eens gaan vragen of ze me willen sponsoren ;-).

Groetjes Marjolein

vrijdag 25 oktober 2013

Dineren

Hallo,

Gisteravond ben ik naar de pub/cafe op loopafstand van het hotel geweest. Daar hadden ze een uitgebreide menukaart, waarop de glutenvrije gerechten waren aangeduid. Ik zag twee verschillende gerechten met kip, die me allebei lekker leken. Daarna zag ik tot mijn verrassing dat de nacho's glutenvrij waren en dat je die ook als gedeelde starter kon krijgen. Het leek mij leuk en lekker om die te eten. Er zijn niet vaak starters die ik mag eten, op een bakje sla of zo na, en het delen van een starter leek mij ook leuk. We bestelden de nacho's zonder de gaas, maar wel met beef-chilli. 
Het was een groot bord vol. Eigenlijk veel te veel voor twee personen. Na het eten van de halve schaal, zat ik eigenlijk al hartstikke vol. Mijn tafelgenoot bestelde wel een hoofdgerecht en ik wilde nog wat kleins eten, dus ik nam een kleine salade. Die was niet bijzonder, nogal saai zelfs, maar de nacho's waren erg lekker geweest, dus ik vond het allemaal wel prima!

Vanavond hebben we bij de pub in het hotel gegeten. Ik ging voor de steak en in plaats van friet zou ik groenten of salade krijgen. Toen we het eten kregen uitgeserveerd, lag er bij mij inderdaad wat sla, komkommer en tomaat op het bord. De steak was helaas erg taai en smaakte dus niet zo lekker. 

We zijn van plan om morgen weer in het centrum te gaan eten. Het doen is om een Aziatisch restaurant te vinden en dan geen Chinees of Japanner, maar het liefst Indisch of Thais. Hopelijk gaat het lukken!!

Groetjes

donderdag 24 oktober 2013

Pizza!

Gisteravond was ik op tijd terug in het hotel, na mijn wedstrijd. Omdat ik vandaag niet vroeg op hoefde te staan (ik heb een vrije dag wat wedstrijden betreft), was gisteravond een mooie gelegenheid om per taxi naar het centrum van Nottingham te gaan. Daar bracht ik een bezoek aan Pizza Express. Het was iets, waar ik me thuis al op verheugd had. Ze hebben daar namelijk glutenvrije pizza's! Tot mijn verrassing hadden ze een nieuwe menukaart en nu kon ik uit nog meer pizza's kiezen. Ik ging voor een van de nieuwe pizza's, maar de ober raadde me een andere nieuwe pizza aan. Die heb ik toen gekozen, aangevuld met wat worst er op, want ik had zin in vlees. Het was qua beleg een aparte pizza, maar hij smaakte erg lekker!
Nog nooit eerder had ik een pizza gezien met rode bieten er op en ook de citroen was nieuw voor mij. De citroen smaakte echter wel lekker bij de rucola en bieten. Het was een lekkere pizza en ik heb er van genoten!

Groetjes Marjolein

P.S. Ik besef me dat ik jullie nu waarschijnlijk jaloers maak. Tja... ik zou zeggen: kom ook een keer naar Groot-Brittannie (met puntjes, maar dat lukt niet op deze geleende laptop), daar kun je bij 400 restaurants van deze keten terecht!

woensdag 23 oktober 2013

Een teleurstellende eerste maaltijd

Hallo allemaal,

Gisteren ben ik aangekomen in Engeland, waar ik deze week weer een toernooi speel. Omdat ik rond lunchtijd vanaf Schiphol vertrok, moest ik natuurlijk een lunch regelen voor mezelf. Ik had geen zin in een lange zoektocht, om vervolgens heel veel geld uit te moeten geven aan een lunch op de luchthaven. Daarom heb ik in de ochtend pannenkoeken staan bakken (ik had ook nog eieren waar ik van af moest!) en die heb ik opgerold, besmeerd met jam, meegenomen. Ik had nog niet eerder pannenkoeken meegenomen als lunch, maar ze smaakten heerlijk en doordat ik ze in aluminiumfolie had ingepakt, kon ik ze handig opeten zonder vieze vingers te krijgen!
Aan boord bij KLM kregen we alleen een snack, omdat de vlucht nog geen uur duurde. Voor het opstijgen werd omgeroepen dat zich iemand aan boord bevond met een extreme pinda-allergie, dus niemand mocht pinda's of producten waar pinda's in verwerkt zaten opeten. Om die reden (denk ik tenminste) kregen we als snack niet de gebruikelijke amandelen, die ik ook mag eten, maar een speculaasje. Gelukkig had ik dus een verzameling pannenkoeken en ik heb de snack niet gemist.

Het hotel in Nottingham waar ik deze week verblijf ken ik al goed, want ik kom hier al jaren. In het hotel zitten zowel een restaurant als een pub waar je kunt eten en op loopafstand zit een gezellig café waar je terecht kunt. Gisteravond kwamen we pas laat terug van het tennispark en daarom besloten we direct te gaan eten. In de pub vertelde de manager mij dat er niet veel gv-gerechten mogelijk waren en dat in het restaurant veel meer keuze zou zijn. Ook zou de wachttijd daar korter zijn en aangezien ik flinke trek had, was dat een goede reden om in het restaurant te gaan zitten. Er bleek toch niet zo veel mogelijk als mij was voorgespiegeld, maar de spareribs waren glutenvrij en dat leek me lekker. Ik herinnerde me ze van een jaar eerder en toen heb ik er echt van zitten smullen. Ze worden normaal gesproken geserveerd met frietjes en koolsalade, maar deze waren beiden niet glutenvrij. Daarom koos ik als bijgerecht een baked potato en groeten, in dit geval waren dat sperziebonen. Toen we de maaltijden kregen, had ik toch koolsalade en lag er een pakje boter in mijn aardappel. Gelukkig was het pakje nog niet gesmolten en kon ik het er uit halen. Ik vroeg om ketchup, om de aardappel wat smaak te kunnen geven. De Heinz zakjes waren herkenbaar en gelukkig glutenvrij. De koolsalade gaf ik ook terug en ik kreeg mijn bonen. Helaas waren de bonen koud, dus ik vroeg om nieuwe. Die waren wel warm, maar hadden het water nauwelijks aangeraakt. Ik vind zo goed als rauwe bonen niet lekker... Bovendien had ik na vijf happen alle bonen al op. Het was een mager bijgerecht. De aardappel lag denk ik al een uur lang onder een warmtelamp, tegen de tijd dat ik hem bestelde. Hij was echt niet lekker en ik heb heel veel ketchup toe moeten voegen om er wat eetbaars van te maken. De saus van de spareribs was erg lekker, in tegenstelling tot het vlees, dat erg droog was. Kortom: een teleurstellende maaltijd. Dat kwam niet eens doordat het glutenvrij/zuivelvrij eten de boel verpestte, maar gewoon doordat de kwaliteit van de gebruikelijke gerechten zo slecht was. Zoals jullie wel zullen begrijpen, ben ik van plan om vanavond ergens anders te gaan eten.

De eerste maaltijd was een teleurstelling, maar ik ben vol goede hoop hoor! Zoals ik al schreef, zit er een gezellig café hier niet ver vandaan en ik herinner me van vorig jaar dat ik daar het kipgerecht mag eten. In de pub in het hotel kan ik de steak bestellen en ik kan gaan voor een burger, maar dan met een kleiner glutenvrij broodje en zonder friet. Ook kan ik natuurlijk in het restaurant voor de steak gaan, daar kun je toch niet zo heel veel aan verpesten..?? Maar wie een trouwe bezoeker is van mijn blog, herinnert zich vast wel dat ik in juli ook al in Nottingham verbleef (in een ander hotel). En het hoogtepunt van die week, wat eten betreft, was een bezoek aan Pizza Express! Daar hebben ze glutenvrije pizza's. Het staat op mijn verlanglijstje om daar deze week weer naartoe te gaan. Nu maar hopen dat het speelschema mijn plan niet tegenwerkt, want als ik elke dag rond etenstijd op de baan sta, gaat het een beetje lastig worden. Volgens mij moet ik deze week een keer een 'vrije dag' hebben, een dag zonder wedstrijd dus. Wie weet wordt dat wel mijn pizza-dag!

Groetjes Marjolein

zondag 6 oktober 2013

Eind goed, al goed!

Zaterdagochtend heb ik heerlijk ontbeten met gebakken eieren op brood en brood met jam. Na mijn wedstrijd ben ik weer terug gereden naar het huisje voor een heerlijk verfrissende douche. Daarna heb ik een groot bord pasta bolognese gegeten, zodat ik genoeg energie zou hebben voor de volgende wedstrijd. Na deze tweede wedstrijd ben ik naar de toernooidirecteur gegaan om te vragen of er 's avonds voor mij een 'echte' maaltijd zou zijn en niet wéér droge witte rijst met een stukje vlees. Hij begreep wat ik bedoelde en ging samen met mij naar de kok om te overleggen. Ik zou het zelfde voorafje kunnen eten als de anderen (gekruide worteltjes). Als hoofdgerecht zou ik lamsvlees met aardappelen krijgen. De rest kreeg ook vlees (anders bereid) en couscous. Het toetje was gebak, ik zou daar niet van kunnen eten, maar ik vertelde al gelijk dat ik een stuk fruit ook prima vond (er stond de hele week al een grote fruitschaal, waar ik veel van gegeten heb). Daarom besloot ik om 's avonds gewoon naar het spelersdiner te gaan. Het eten smaakte goed en ik was erg blij met de gebakken aardappelen. Eind goed, al goed!
De toernooidirecteur vertelde me vanmorgen dat ik volgend jaar, als ik zou besluiten weer te komen, per e-mail van tevoren een menu door zou moeten geven wat ik wilde eten. Dan zouden ze er voor zorgen dat ik dat te eten kreeg! Wat een luxe, hopelijk kan hij zijn belofte waarmaken! Het toernooi was, even afgezien van de rijst, een erg goed toernooi en ik hoop volgend jaar inderdaad terug te kunnen keren!

Op de terugweg naar huis hebben we geluncht bij een wegrestaurant ergens in België. Je kon uit ontzettend veel dingen kiezen, zowel voorverpakt als vers bereid en zowel koud als warm. De keuze was voor mij erg beperkt. Ik zag dat ik het beste voor de wok kon gaan. De kip was niet gemarineerd en zou gewokt worden samen met diverse soorten groenten en rijstmihoen. De sausen waar ik uit kon kiezen, stonden bij het buffet en ik kon de etiketten dus lezen. Helaas bevatten alle sausen tarwe, behalve de chilisaus, maar de kok vertelde me dat die saus alleen als extraatje werd gebruikt en niet als enige saus, omdat hij daarvoor te heet was. Daarop vroeg ik of ik de verpakking van de kuipjes ketchup mocht zien. De ketchup bleek glutenvrij te zijn en daarom heb ik de kok ketchup mee laten wokken en natuurlijk een beetje chilisaus. Zo werd het toch een lekkere maaltijd en had ik 's middags dus zo'n grote portie gegeten, dat ik 's avonds (thuis) niet meer hoefde te koken!

Groetjes Marjolein

vrijdag 4 oktober 2013

Misschien moet ik niet zo zeuren

Ik zeur over het eten. Dat moet ik misschien niet doen. Misschien moet ik gewoon blij zijn dat ik überhaupt iets te eten krijg tijdens dit toernooi. Het is saai en smakeloos, maar misschien is dit de Franse manier van geen risico willen nemen of service verlenen. Ze hadden me natuurlijk ook kunnen vertellen dat ze niet tegemoet konden komen aan mijn dieetwensen. Daar was ik dan mooi klaar mee geweest, met het inschrijvingsgeld dat zowel deelname aan het toernooi, een plek om te overnachten en alle maaltijden omvat. In Frankrijk valt het ook niet altijd mee om met uit eten gaan een goede glutenvrije maaltijd te krijgen, dus elke avond een restaurant opzoeken had waarschijnlijk ook geen culinaire hoogstandjes opgeleverd.
Voor nu heb ik mijn les geleerd. Het was de eerste keer dat ik deelneem aan het toernooi in Rue en ik weet nu wat ik volgend jaar, mocht ik terugkeren, kan verwachten. Ik verblijf in een huisje met keuken en moet daar gebruik van maken. Vanavond heb ik genoten van pasta met bolognesesaus en van boterhammen met jam, want ik was toch erg benieuwd naar de smaak van het brood. Volgend jaar zal ik vaker in het huisje eten, want zoveel werk is koken nou ook weer niet en dan weet ik dat ik in ieder geval niet pas om 21 uur 's avonds mijn avondeten krijg, wat voor mij alles behalve ideaal is, gezien mijn ritme en het feit dat ik de volgende ochtend op tijd op moet staan om een wedstrijd te spelen.
Morgen staan er voor mij twee wedstrijden op het programma. Ik zal ontbijten in het huisje en daarna naar het park gaan om mijn warming-up te doen en daarna de eerste wedstrijd te spelen. Ik zal vervolgens informeren naar de lunch. Als ze me niks anders dan rijst met vlees kunnen geven, heb ik denk ik genoeg tijd om terug te rijden naar het huisje. Dat ligt namelijk maar 10 minuten rijden bij het tennispark vandaan. Ik denk dat ik de tweede wedstrijd pas aan het einde van de middag hoef te spelen, maar ik heb het definitieve schema nog niet gezien. 's Avonds vindt er volgens mij een spelersdiner plaats. Als dat chiquer is dan de maaltijden die we de rest van de week kregen (bijvoorbeeld een uitgebreider menu, live-muziek, speeches en zo), dan wil ik daar wel naartoe gaan. En anders zien we morgen wel wat we doen!

Groetjes Marjolein

PS. Voor wie nieuwsgierig is naar hoe het brood was: toen ik een sneetje uit de verpakking haalde, dacht ik "Ja, dit is duidelijk glutenvrij brood", want het was vertrouwd droog. Volgens de gebruiksaanwijzing moest je de sneetjes 15 seconden in de magnetron doen. Daarna waren ze inderdaad te eten. Niet bijzonder lekker, het gaf ook geen verzadigd gevoel, maar het smaakte niet verkeerd. Dat blijkt wel uit het feit dat ik tot drie keer toe naar de magnetron ben gelopen om er een nieuwe boterham in te leggen :).

Neem het lot in eigen hand

Ik vroeg mezelf gisteravond af waarom ik helemaal naar het restaurant zou moeten gaan voor het ontbijt. Voor de riante keuze? Nou nee, bedankt. Voor de rijstwafels met ei vond ik het niet de moeite waard. En zelf mijn brood meenemen, na het eerst in het huisje in de magnetron opgewarmd te hebben... Ik koos ervoor om vanmorgen lekker in het huisje te ontbijten met de kokos/rijstmelk en cornflakes. Een goede keuze!

De maaltijden op het tennispark waren gisteren en vandaag niet inspirerend. Dit at ik gisteren:
De zalm was een leuke afwisseling, maar alles was heel erg smaakloos (vandaar de ketchup). Vanmiddag kreeg ik weer rijst met vlees als lunch. Ik smeekte om iets anders, op z'n minst wat groenten. Ik kreeg toen de wortels en bietjes die ik de eerste avond niet kreeg. Toen mocht ik het niet eten, vandaag wel...? Verder dus weer droge rijst en een heel droog stuk vlees. Absoluut niet lekker.

Ik heb helemaal genoeg van de maaltijden op het park. Vandaar dat ik het lot in eigen hand heb genomen: ik ben weer naar de supermarkt gegaan en heb daar spullen gehaald voor het avondeten en het ontbijt van morgen:
Vanavond eet ik lekker pasta met bolognesesaus en als bijgerecht koolsalade. Morgenochtend eet ik het brood dat ik eerder al had gekocht met gebakken eieren. De kokosolie had ik van thuis meegenomen, met vooruitziende blik. Ook heb ik een paar zakjes zout meegenomen vanuit huis. Ik heb er zin in vanavond en morgenochtend iets anders te eten!

Groetjes

donderdag 3 oktober 2013

Bepaald geen veelbelovende start..

Deze week speel ik voor het eerst een toernooi in het plaatsje Rue, in Frankrijk. Dit plaatsje ligt vlakbij de kust en het was slechts iets meer dan vier uur rijden. Het is de eerste keer dat ik hier speel. Het is een toernooi waar maar weinig spelers aan deel mogen nemen (maximaal 8 dames en 8 heren en een juniorentoernooi). We verblijven in huisjes op een vakantiepark in de buurt. Op het tennispark is maar één wedstrijdbaan waar de dames en heren op spelen, maar omdat we met maar weinig spelers zijn, gaat dat prima.

Ik ben gistermiddag aangekomen. Ik checkte bij de wedstrijdleiding of er tegemoet gekomen kon worden aan mijn dieetwensen en mij werd verteld dat dat inderdaad kon. De lunch en het avondeten worden elke dag geserveerd op het tennispark. Ik sprak in de middag met de kok en hij vertelde me dat het menu elke keer aangepast zou worden voor mij, zodat ik ook kon eten. Om 19.30 uur zouden we het avondeten krijgen, wat voor Fransen misschien redelijk vroeg is, maar voor mij aardig laat. Ik had er wel op gerekend en om 16 uur nog aardig wat gegeten. Als voorafje werd er brood op tafel gezet, maar daar had ik natuurlijk niks aan. Daarna volgden er bordjes salade. Ik kreeg een zeer karig bordje: alleen een tomaat, een blaadje sla en een paar snippertjes ui. Ik begreep dat ik niet alles van de anderen kon eten (er zat iets bij wat op rijstsalade met saus leek en couscous of zo), maar waarom kreeg ik geen bietjes en worteltjes? Ach, het zou vast wel goed komen met het hoofdgerecht. Iedereen kon kiezen uit beef, veal of turkey. Ik kon niks kiezen, mij werd verteld dat ik iets anders zou krijgen. Na een hele tijd wachten kregen we ons eten. De anderen kregen biefstuk met heel veel pasta (zonder saus, gekke Fransen). Ik kreeg even later een bord met rijst, prei en turkey. Ik vond het naar boter smaken en ging naar de keuken. De boel bleek inderdaad overgoten te zijn met boter, terwijl ik duidelijk had gezegd dat ik geen gluten, zuivel en champignons kan eten. De kok vertelde dat hij iets anders ging maken. Ik zei dat ik biefstuk wilde eten, dat leek me lekkerder dan de kalkoen en ik had er ook wat meer vertrouwen in. Een tijd later kreeg ik een bord met witte rijst en biefstuk. Het was ondertussen al 21 uur en ik was echt flauw van de honger. Ik heb de boel naar binnen gelepeld, maar de kale rijst was wel heel erg saai. Een teleurstellende avond dus en het heeft me absoluut niet gerust gesteld voor de volgende maaltijden. Toen ik terugkwam in ons huisje heb ik nog wat extra gegeten, want ik zat absoluut niet vol na de rijst en biefstuk. Het toetje moest ik namelijk ook al aan mij voorbij laten gaan...

We zitten hier in een huisje met eigen keuken en ik had voor de zekerheid een pak cornflakes en kokos/rijstmelk meegenomen. Toch wilde ik net als de anderen in het restaurant gaan ontbijten. Wie weet lag er wel wat voor mij! Glutenvrij brood hadden ze helaas niet, maar op de tafel met biologische ontbijtproducten vond ik gelukkig een rol rijstwafels en een rol maiswafels. Aangevuld met jam, ketchup en gekookte eieren had ik toch nog een aardig ontbijt.

Op het tennispark aangekomen, vertelde ik iemand van de toernooiorganisatie dat het avondeten de vorige avond teleurstellend was verlopen. Toen het lunchtijd was, kwam hij naar me toe met de vraag of ik al wilde lunchen en of rijst en biefstuk goed zouden zijn. Ik heb toen maar "ja" gezegd... Ik kreeg inderdaad het volgende te eten:
Weinig inspirerend, nietwaar? Gelukkig had ik dit al voorzien. De ketchup op het tennispark was niet glutenvrij, maar bij het ontbijt wel. Daarom had ik wat extra zakjes meegenomen en nu kon ik de rijst wat meer smaak geven. Alle anderen kregen een lunch die uit drie gangen bestond en waar wél veel zorg aan was besteed. Ik weet dat het in Frankrijk minder gemakkelijk gaat met glutenvrij eten dan in veel andere landen, maar het blijft toch teleurstellend als het bevestigd wordt.

Na deze drie maaltijden heb ik moeten concluderen dat mijn voeding hier zeer weinig vezels bevat. Daarom is het zaak om vooral veel fruit te eten, want uit de rijstwafels en rijst kan ik de vezels niet halen en met groenten is het ook teleurstellend gesteld. 

Op loopafstand van het tennispark zit een Carrefour. Hier ben ik op zoek gegaan naar gezonde en lekkere (bij voorkeur biologische) producten om mee naar huis te nemen. Ik heb onder andere twee pakken groentesoep gekocht en chips gemaakt van rode aardappelen en van plantains. Het glutenvrije schap bevatte bijna niks, maar ik scoorde er rijstwafels met chocolade, voor de lekkere trek! Ik snoep nauwelijks, maar voor pure chocolade maak ik soms een uitzondering. Zeker als het eten in het buitenland zo tegenvalt, dan mag ik van mezelf wel wat lekkers kopen. Bij het brood vond ik glutenvrije croissantjes en casinobrood van het huismerk van Carrefour. Ik denk dat ik de boterhammen morgen meeneem naar het ontbijt!
De croissantjes en het brood waren niet duur en behalve glutenvrij ook lactosevrij. Helaas bevatten deze boterhammen ook nauwelijks vezels, met maiszetmeel als hoofdingrediënt. Toch lijkt het me een lekkere aanvulling op de rijstwafels bij het ontbijt.

Deze blog met mijn belevingen van de afgelopen 24 uur is een stuk langer geworden dan ik had verwacht! Als er de komende dagen nog leuke of minder leuke dingen gebeuren op het gebied van eten, zal ik het plaatsen in een volgend bericht.

Groetjes Marjolein