maandag 29 september 2014

Vliegveld in Alghero

Op dit moment ben ik in Alghero (Italië) op mijn vlucht aan het wachten. Ik heb niet gekeken of je hier glutenvrij eten kunt kopen bij het eettentje, maar ik kwam toevallig langs een snoepautomaat waar ik een blik op wierp. Het bleek een automaat van de apotheek te zijn, want erin zat anti-mug, een thermometer en...


Glutenvrije koekjes en glutenvrije soepstengeltjes of zoiets! Ik heb de rechter gekocht, want ik was benieuwd wat het precies was en omdat er 'met extra vierge olijfolie' op stond, verwachtte ik geen suikerrijke koekjes, maar iets hartigs. Straks nog maar eens de Italiaanse ingrediëntenlijst bestuderen! ze zijn nog maar drie weken houdbaar, dus ik moet ze snel gaan proeven... 

dinsdag 16 september 2014

Buitenlandse producten: struisvogel paté

Weer een korte post onder de noemer "buitenlandse producten": struisvogel paté. Lekker hoor!


Ik heb het gekocht op het vliegveld in Johannesburg, Zuid-Afrika. Ik heb van het zelfde merk ook koedoe paté meegenomen. Glutenvrij en melkvrij. 

maandag 15 september 2014

Wij bloggen glutenvrij: een feestje, neem je zelf iets mee?

Elke 15de van de maand blogt een groep glutenvrije bloggers over het zelfde onderwerp. Deze maand heb ik weer meegedaan. Het onderwerp is: een feestje, neem je zelf iets mee? Onderaan mijn post kun je lezen wie hier nog meer over geschreven hebben.


Ik zal allereerst bekennen dat ik niet zo vaak naar feestjes ga. Ik ben natuurlijk veel in het buitenland te vinden en loop al die weken feestjes mis. De feestjes die ik wel af ga, zijn bijna altijd verjaardagen. En het hangt er maar net van af van wie de verjaardag is en of hij 's middags of 's avonds (of beiden) gevierd wordt, of ik iets meeneem.
Ik eet geen gebak. Ook niet als het glutenvrij en melkvrij is, want ik voel me niet goed bij het eten van al die toegevoegde suikers en omdat ik nooit zulke dingen eet, zijn gebakjes me ook veel te zoet als ik er wel een hapje van neem. De jarige hoeft dus geen gebak voor me in huis te halen en dat scheelt een hoop. Ze doen me namelijk een veel groter plezier met wat fruit en bijna iedereen heeft wel fruit in huis. Als een verjaardag in de middag gevierd wordt, zorg ik dat ik een goede lunch op heb, zodat ik eigenlijk niks meer hoef te eten tot het avondeten. Ik geef wel de voorkeur aan een tussendoortje en dat weet ik op een verjaardag altijd wel te scoren, bijvoorbeeld in de vorm van fruit of nootjes. Als ik 's avonds een feestje heb, wil ik graag wat kunnen eten. Zeker als het wat later wordt, dan kan ik niet de hele avond teren op mijn avondeten. Ik spreek nooit van tevoren dingen door met de jarige, ik kijk ter plekke of er iets is wat ik kan eten: fruit, nootjes, naturelchips, rauwkost, ... Ik neem graag een kijkje in de voorraadkast en koelkast.
Ik hoef nooit bang te zijn 'honger' te lijden. Ik heb onder mijn rolstoel een tasje hangen en daarin heb ik standaard twee repen zitten, mijn 'noodvoorraad'. Ook heb ik zo'n voorraadje in de auto liggen. Als er niks in huis is wat ik kan eten, kan ik een reep eten.
Het eerste jaar deed ik wel eens een pakje toastjes in mijn jaszak, als ik naar een verjaardag ging. Wie weet zou de jarige wel toastjes op tafel zetten en zou er een salade bij zitten, die ik mocht eten. Wel als eerste het bakje bemachtigen natuurlijk! De vorige keer dat ik bij mijn broer en schoonzus op een verjaardag kwam, hadden ze voor het eerst glutenvrije crackertjes en een salade gekocht voor mij bij de AH. Super lief! Mijn andere broer haalt ook altijd wel iets in huis voor mij, overleg is niet nodig. Mijn zus zorgt ook altijd goed voor me, meestal spreken we wel even door wat ze koopt, omdat ze verder weg woont en ik een bezoek aan haar vaak combineer met avondeten. Bij mijn ouders is er altijd meer te eten voor mij dan ik op kan. Mijn moeder maakt verse eiersalade en haalt toastjes, rijstwafels en broodjes in huis. Daarnaast is er fruit en rauwkost en maakt ze soms een appelgebakje voor mij met bladerdeeg, appels, rozijnen en kaneel. Super fijn allemaal!
Een van mijn beste vriendinnen vierde dit jaar zowel 's middags als 's avonds haar verjaardag. Ik wist nog niet wanneer ik 'binnen zou komen vallen' en op de ochtend van haar verjaardag vroeg ze of ik ook kwam eten. Ze had de soep die ze gekookt had glutenvrij gemaakt en daarnaast glutenvrije broodjes voor me gekocht. Zo lief! En ik vertrouw haar 100% als het op kruisbesmetting aankomt. We zijn samen vijf weken door Australië gereisd, ze weet precies waar ze op moet letten. Ik kreeg twee salades in aparte bakjes, het andere bezoek werd geïnstrueerd en ik heb heerlijk gegeten. Ik kreeg 's middags ook een eigen 'gebakje': een feestelijk gepresenteerde mango met granaatappelpitjes. Het best verzorgde feestje tot nu toe!


vrijdag 5 september 2014

Spelerskantine US Open

Vorig jaar schreef ik een heel erg enthousiast blog over de spelerskantine van de US Open. Het had op glutenvrij gebied een radicale verandering ondergaan: er was veel te krijgen, met de inrichting was ingespeeld op het risico op kruisbesmetting en alle medewerkers waren goed geschoold. Vol hoge verwachtingen ging ik deze week naar de kantine. En daar kwam ik bedrogen uit...
Wat bleek nu? Vorig jaar hadden ze "glutenvrij" heel erg opgeblazen, maar het bleek haast voor niks te zijn geweest: ik was de enige glutenvrije speler. En dus was het de moeite niet waard en was de kantine dit jaar weer akelig glutenvol.
Ik wilde graag een broodje halen bij de lunch, maar omdat ik de enige glutenvrije was, waren er geen broodjes. Er waren wel glutenvrije wraps, dus daar ging ik voor. Ik moest ontzettend goed letten op wat er gebeurde met mijn wrap. De eerste werd uit de verpakking gehaald, terwijl de medewerker nog de zelfde handschoenen aan had als waarmee hij net een glutenvolle wrap belegd had. Uit het nieuwe pak werd de wrap op de snijplank gelegd, dus ook die kon de prullenbak in. Het duurde lang voor ik duidelijk kon maken dat ik kipsalade wilde uit een nog niet aangebroken bak, in plaats van de bak waaruit salade voor alle gewone broodjes en wraps werd geschept. Uiteindelijk kwam het gelukkig goed en had ik een wrap met heerlijke kipsalade, sla en tomaat. Terwijl deze voor mij bereid werd, kwam de hoofd chef aangelopen en die legde mij dus uit dat ik de enige glutenvrije speler ben. Hij zegde toe brood voor mij te bestellen en de volgende dag lag er inderdaad een glutenvrij brood. Met de lunches komt het op deze manier toch nog goed.
Vanavond wilde ik na mijn wedstrijd warm eten in de kantine. Ik ging naar de pasta-hoek, waar je zelf je pasta samen kunt laten stellen. Er stond bij dat er ook glutenvrije pasta was. Helaas bleek het een kruisbesmettings-paradijs te zijn, dus het was niet veilig voor mij om pasta te eten. Gelukkig was de dame achter de pannen daar heel eerlijk over. Ze zei dat ze verse pasta voor mij kon koken, maar dat ze niks kon garanderen over de kip en groenten in de keuken en dat ze het me dus sterk afraadde om pasta te eten. Ik waardeerde haar eerlijkheid, maar werd er wel somber van. Bij het andere deel met warm eten (aardappelen, vlees, je kent het wel) kon ik ook al niet terecht. Er werd geopperd dat ik een wrap kon eten, maar dat is echt geen avondmaaltijd. Uiteindelijk ben ik voor de sushi gegaan: alle sushi bleek glutenvrij te zijn. En..... ze hadden zelfs portieverpakkingen glutenvrije sojasaus! Helaas geen warm eten, maar in ieder geval wel iets met proteïne en koolhydraten. Het was wel een duur grapje: een enorm bord pasta kost 8 dollar, een klein bakje sushi (waar ik er twee van at en daarna zat ik nog niet vol) 10 dollar. Het smaakte aardig en ik was blij dat ik iets veiligs te eten had.
De dame van de pasta heeft toegezegd dat ze morgen kip, garnalen en groenten apart zullen houden voor mij, zodat ik 'veilig' pasta kan eten.
Het alternatief staat mij ook wel aan: ik had gisteren ontdekt dat hier in de buurt een restaurant zit dat gespecialiseerd is in glutenvrij: ze hebben onder andere glutenvrije pizza en gevulde pasta. En.... ze doen aan bezorging en het hotel ligt nog precies in het bezorggebied. Toen ik vanavond in de kantine stond, overwoog ik nog even om iets bij het hotel te laten bezorgen. Ik had echter ook geen zin om nog een uur of anderhalf te moeten wachten op mijn eten, en toen ik de sushi ontdekte, besloot ik daar voor te gaan. Maar wie weet wordt het morgen dus wel een bezorgde maaltijd, als het met de pasta toch niet goed komt.

Groetjes Marjolein

PS. Djokovic verdient veel geld met de verkoop van zijn boek, waarin hij vertelt dat hij dankzij glutenvrij eten de nummer 1 van de wereld is geworden. Ik vraag me af of hij echt glutenvrij eet, want de pastadame zei me dat ik de eerste ben die dit toernooi om glutenvrije pasta heeft gevraagd. Dat opgeteld bij het feit dat ik de enige ben die glutenvrij brood eet... Eet hij alleen maar sushi of is het een verkooptruc? Wie het weet, mag het zeggen. 

donderdag 4 september 2014

Amandelyoghurt

Ik heb weer wat nieuws ontdekt in de supermarkt: amandelyoghurt. In Nederland heb ik het nog niet gevonden en het is me ook nog niet gelukt om het zelf te maken met mijn yoghurtmaker. Hier verkopen ze drie smaken: naturel, vanille en mixed berry. Het merk is Almond Dream:


Ik begrijp nu ook waarom het me niet gelukt was om het zelf te maken: ik wilde graag yoghurt maken met de structuur van yoghurt, maar dat gaat blijkbaar niet. Ik heb vanmorgen ontbeten met yoghurt met muesli. De yoghurt was een beetje gelei-achtig en had dus een totaal andere structuur als yoghurt gemaakt van melk. 



Het was leuk om uit te proberen, maar ik ga het niet nog een keer kopen. Als ik yoghurt met muesli wil eten, zoek ik yoghurt die wat minder 'glibberig' is. Maar wie weet is de mixed berry of vanille variant wel lekker als toetje, als je er niks doorheen doet. Ik zal het later deze week ontdekken!

Groetjes Marjolein

P.S. Vinden jullie het leuk om over 'vreemde' producten te lezen? Ik kan wel eeuwig blijven schrijven over mijn restaurant-ervaringen in het buitenland, maar ik dacht dat jullie het misschien wel leuk zouden vinden om te zien wat er nog meer te koop is op de wereld en waar je naar kunt uitkijken, als je zelf naar het buitenland gaat. 

woensdag 3 september 2014

Chia Pods op US Open

Deze week neem ik deel aan de US Open in New York. Een van de sponsoren van het toernooi is Chia Pod. Daar kwam ik achter, toen bleek dat aan de bezoekers gratis de bakjes chiapudding worden uitgedeeld. Ook staat in de spelerslounge een koelkast vol met chia pods, dus ik kan elke dag een andere smaak uitproberen.


Wat het is? Het is een mengsel van chiazaadjes, kokosmelk en iets om smaak te geven. In bovenstaand geval is dat banaan, gisteren had ik aardbei op en morgen wellicht mango, vanilla bean of toch maar iets anders. En niks anders dan dat! Geen toegevoegde suikers dus, geen zuivel, geen gluten.


Mijn oordeel? Ik vind het een verfrissend tussendoortje. Qua calorieën is het een mooi tussendoortje, namelijk 140-170kcal in een bakje. Het smaakt fris, omdat het uit de koelkast komt. Maar of ik het zou kopen in de winkel? Nee, dat denk ik niet. De aardbei variant vond ik niet echt lekker, het smaakte ook niet voldoende naar aardbei naar mijn zin. De banaan van vanmorgen smaakte een stuk beter. Ik ben benieuwd naar de andere smaken en of we het binnenkort ook in Nederland zullen kunnen kopen. Het is een Australisch product (wat ik helemaal niet verrassend vind) en het heeft zijn weg al gevonden naar de VS en Engeland. Kijk voor meer informatie op de website van de fabrikant

maandag 1 september 2014

Frozen yoghurt toetje

Vanavond haalde ik mijn toetje bij Tutti Frutti. Ik had de aankondiging eerder deze week al gezien:


Dat leek me wel wat voor mij!
Frozen yoghurt is iets wat ik een paar jaar geleden ontdekt heb. Tegenwoordig vind je het ook in Nederland. Het idee is eenvoudig: je pakt een papieren beker, je tapt hem vol met verschillende soorten bevroren yoghurt (net softijs) en vervolgens schep je er fruit, nootjes, chocolaatjes et cetera bovenop. Je beker wordt afgewogen en op basis van het gewicht wordt de prijs bepaald.
Bij Tutti Frutti hadden ze twee soorten yoghurt op basis van soja, die waren dus zuivelvrij. Daarnaast hadden ze ook een yoghurtvariant (op basis van zuivel) zonder toegevoegde suiker. Ik heb een beetje genomen van de suikervrije variant, die naar aardbei en banaan smaakte (en daardoor zoet was) en van de sojayoghurt met pindakaassmaak. Bovenop de eerstgenoemde schepte ik een paar soorten vers fruit, op de pindakaasyoghurt gingen nootjes. Bij de kassa kreeg ik een kortingsbon van een dollar van de klant voor mij en zo had ik voor omgerekend één euro een heerlijk toetje!