Tweede diner in het hotel

Vanavond leek het avondeten alleen maar om wachten te draaien. Het zou om 20.30 geserveerd worden en om 21.15 trok een tafelgenoot van mij de ober aan zijn mouw om te vragen waar het eten bleef. De eerste gang werd direct daarop geserveerd, maar ik moest tot 21.45 wachten tot ik wat te eten kreeg. Ik had er op gerekend niet gelijk om 20.30 te zullen eten, maar zo laat had ik niet verwacht. Ik werd moe en flauw van de honger... Mijn eerste gang was het volgende: 

De pasta was een stuk lekkerder dan die van gisteren! Hij was ook minder geel, dus ik vermoed dat hij van iets anders gemaakt is. De oliedressing smaakte goed en ik had meer tomaatjes. Maar wellicht had het ook te maken met dat ik gigantische trek had, dat de pasta mij zo lekker smaakte...

Op het hoofdgerecht moest ik ook lang wachten, dus mijn tafelgenoten hadden hun eten al lang op toen ik wat kreeg. Het was wel weer erg lekker wat k voorgeschoteld kreeg: 

De anderen kregen als toetje een stuk taart met vruchtjes erop. Ik besloot dat ik niet meer wilde wachten op een eventueel toetje en wilde het restaurant verlaten, maar halverwege kwam de ober naar me toe met de vraag of ik geen vers fruit als toetje wilde. Nou vooruit dan maar... :-):

Ik kreeg het even na 22.30 en besloot het mee naar de kamer te nemen, waar ik het zojuist opgegeten heb.

Het eten smaakte goed vandaag, maar door het lange wachten, was het toch een vervelende maaltijd. Morgenavond eten we op het tennispark (een barbecue) en zaterdag is het eten weer in het hotel. Ik weet nog niet of ik zaterdagavond weer de hele avond wil zitten wachten. Wellicht dat ik in het centrum iets ga eten. Ik kwam vandaag al langs meerdere restaurants die adverteerden met een glutenvrij menu... Ik zie wel wat het wordt :-). 

Ontbijt

Normaal gesproken neem ik altijd voor de zekerheid brood mee op reis. Nu had ik wel wat rijstwafels in mijn koffer gedaan, maar ik had ze vanmorgen niet mee naar beneden genomen, omdat ik er van uit ging dat het hier, in Italië, wel goed geregeld zou zijn. Bovendien hoef ik vandaag geen wedstrijd te spelen, dus een wat incomplete maaltijd zou geen probleem zijn.

Helaas was er geen glutenvrij brood aanwezig. Ik kon enkel een gekookt ei en blikfruit eten. 

Eerste diner in het hotel in Florence

Vandaag ben ik aangekomen in Florence. Deze week eten we 's avonds drie keer in het hotel en een keer op het tennispark. Vandaag zou het eten om 20.30u beginnen, maar dat werd 21.00. Italiaanse tijden hè... Dat ben ik met mijn Nederlandse ritme helemaal niet gewend!
Toen ik plaatsnam in het restaurant van het hotel (Novotel bij het vliegveld van Florence), haalde ik mijn dieetkaart met uitleg in het Italiaans tevoorschijn. De ober keurde het nauwelijks een blik waardig. Ik was even bang dat hij het niet begreep, maar hij begreep het juist heel erg goed en hoefde daarom de rest niet te lezen.
Het diner bestond uit drie gangen. De eerste gang was pasta. Iedereen kreeg penne met een gebonden saus met wortel en erwten. Ik kreeg ook penne. Er zat geen saus bij, maar olijfolie en enkele gehalveerde cherrytomaatjes. Ik vond de penne niet lekker smaken en omdat er geen saus bij zat, kon die dat niet verbloemen. Gelukkig wist ik dat pasta altijd het voorgerecht is in Italië en niet het hoofdgerecht en daarom at ik er niet veel van.

Het hoofdgerecht bestond voor de anderen uit een kippenpoot en gebakken aardappelen. Ook werd er een mandje brood op tafel gezet. Ik was blij dat ik iets anders kreeg, want ik ben dol op groente! Ik kreeg gegrilde tomaat, aubergine, courgette en kipfilet.

Het toetje was voor iedereen het zelfde:

Fijn dat we eens een toetje kregen dat in een sportdieet past. Hoewel... ik lijk soms een van de weinigen te zijn die zich bekommert om hoe gezond het eten is, want als er een toetjesbuffet met taart is, wordt er ruimschoots van opgeschept door veel van mijn collega's.

Vanavond was het prima voor elkaar en ik ben blij dat we deze week nog twee keer zullen eten in het hotel! Tenzij ik natuurlijk besluit om uit eten te gaan...

Groetjes Marjolein

Uit eten in Amsterdam

Op mijn blog schrijf ik over glutenvrij eten als ik op reis ben. Telt twee dagen uit eten gaan in Amsterdam ook als op reis zijn?

De eerste avond at ik bij Vrienden op het Marie Heinekenplein. Mijn zus en ik gingen voor de salade met ossenhaaspuntjes en mijn vriendin voor een andere salade. De ober wist niet zo goed wat hij met onze allergieën en vragen over de ingrediënten aan moest, maar gelukkig waren er obers die meer ervaren waren en die sprongen bij. Toen we de salades kregen, bleek dat ik veel meer saus had dan mijn zus. Ik vond dat niet zo lekker, maar besloot om niet moeilijk te doen. Helaas bleek ik de salade echt niet te kunnen eten, want het leek meer op soep dan salade en omdat de saus zo zout was, kon ik er echt niet veel van eten.

Ik heb de salade teruggestuurd en ik kreeg even later een nieuwe salade, met minder saus. Nog steeds zat er vrij veel saus op (het was denk ik de saus waar het vlees in klaargemaakt en bewaard werd), maar nu had ik nog wel het idee salade te eten in plaats van soep.
Helaas hadden mijn zus en ik allebei later op de avond en de volgende ochtend flink last van onze darmen. Mijn zus eet niet glutenvrij, dus het had met iets anders te maken dan een glutenfout. De volgende keer zal ik dit restaurant voorbij lopen.

De volgende dag ging ik uit eten bij Bazar Amsterdam. Ik had op Livaad al positieve recensies gelezen en die waren terecht. Het personeel was erg hartelijk en behulpzaam (ik moest met mijn rolstoel een paar traptreden nemen) en ze konden mij het allergenenoverzicht van de gerechten overhandigen. Als je zowel gluten- als lactosevrij moet, blijven voornamelijk de visgerechten over. Ik had echter zin in vlees en besloot gebruik te maken van een lactasepilletje. Het vlees waar ik voor ging, werd volgens de menukaart gemarineerd in yoghurt. Het was dus niet zo dat ik voor een gigantische hoeveelheid melk ging.
Het voorafje deelde ik met mijn tafelgenoot. We gingen voor gekruide wijnbladeren, gevuld met rijst. Er lagen olijven op het bordje en er was een yoghurtdip. Het smaakte verrassend lekker!

Mijn hoofdgerecht was een kipspies met aardappeltjes, rijst, paprika, kerriesaus, yoghurtsaus en veldsla. Het smaakte heel erg lekker!

Twee ervaringen, een negatief en een erg positief. Ik kan iedereen aanraden bij Bazar te gaan eten, want het eten is heel erg lekker en ze weten goed wat ze doen met betrekking tot allergieën. Ik vind de prijs-kwaliteit verhouding ook gunstig.

Groetjes Marjolein

Lunch op het tennispark

De lunch werd in buffetvorm gepresenteerd. Iedereen kreeg een dienblad met daarop stokbrood en bestek. Ik vroeg elke keer om een leeg dienblad en bestek in mijn hand.

Het koude gedeelte bestond uit diverse soorten groente, meloen en salades. Ik ging elke keer voor de groente en meloen. Bij het warme gedeelte was er telkens keuze uit rijst of aardappelen/pasta (ik kon elke dag alleen de rijst eten), kip of vis en warme groente. Vaak kon ik iets aardigs krijgen, maar niet elke keer was mijn maaltijd 'compleet'. Toen ik vrijdag rond lunchtijd moest spelen, vroeg ik of ze voor mij een bord apart wilden houden. Na afloop van mijn wedstrijd bleek ik alleen witte rijst te kunnen eten. Ze leken niet te begrepen waarom ik verontwaardigd was, want het was toch glutenvrij? Omdat ik weinig keuze had, heb ik maar rijst met ketchup gegeten... Het buffet kende ook een toetjesgedeelte, bestaande uit gebak, yoghurt en fruit. Het is niet moeilijk om te raden waar ik voor ging. 

Het bleef wel opletten geblazen bij het opscheppen van het warme eten en ik ben blij dat ik Frans spreek. Ik legde elke dag opnieuw uit dat ik geen gluten en zuivel mag eten. Als ze vertelden dat de groente wel mocht, vroeg ik of daar geen boter bij zat (want dat gebeurt in Frankrijk vaak). "Een klein beetje maar", was het antwoord. Oppassen dus! Dat gebeurde me eerder deze week ook al in het hotel bij het avondeten. Er zat "maar een klein beetje gluten" in het eten dat ik zou mogen opscheppen. 

Enkele foto's van de lunch: 

Heerlijk!

Vanavond vroeg ik direct of de kok uit de keuken wilde komen. Van het warme buffet kon ik alleen de eend eten, dus hij maakte speciaal iets voor mij. Een kwartier later stond het op tafel:

Het smaakte heerlijk! Ik baalde op voorhand dat ik weer rijst moest eten, want dat eet ik hier ook al elke dag bij de lunch, maar daar kwam ik op terug. Ik kreeg een wokgerecht met rijst, groente, garnalen en kruiden. En lekker dat het was! 

Dinerbuffet

Deze week vindt het avondeten vier keer plaats in buffetvorm in het hotel (Hilton Paris Orly Airport). Het bestaat uit een gedeelte met brood en kaas, een koud buffet (salade, zeevoer), een warm buffet en een toetjesbuffet. Gelukkig voor mij, staat het brood apart. Ik heb gisteren en eergisteren zelf een salade samengesteld als voorafje. Wat het warme eten betreft, lag het wat ingewikkelder. Ik vroeg of de kok uit de keuken wilde komen en ik heb hem de Franse dieetuitleg laten lezen. Ik kreeg een vaste ober aangewezen, bij wie ik me in het vervolg zou moeten melden als ik wilde eten. De kok zou wat te eten voor me maken. Toen ik na 25 minuten nog aan het wachten was, informeerde ik bij de ober waar het eten bleef. Nog een kwartier later had ik eindelijk mijn eten. De kok had het heel mooi opgemaakt op een plateau:

Als toetje nam ik fruitslade van het toetjesbuffet. Gelukkig maar dat er fruit tussen de 10 soorten gebak stond... 

Gisteravond moest ik weer lang wachten op mijn eten. Toen ik na 45 minuten nog niks had, vroeg ik waar het bleef. Wat bleek nu? Ik had wel aan 'mijn' ober doorgegeven dat ik wilde eten, maar de kok had blijkbaar niet doorgekregen dat hij wat voor me moest maken. Ik was boos. Hij liep met mij langs het buffet en wees aan dat ik de kip, eend en biefstuk kon eten. De groente viel af. Ik zou ook de aardappelschijfjes mogen eten, want die waren niet in boter gebakken, maar gefrituurd. Ik vroeg of de uienringen in de zelfde frituur gingen en dat bleek zo te zijn. Geen aardappels dus voor mij. Het bleek niet mogelijk te zijn om de aardappelen in een pan te bakken. Gekookte aardappelen kon ook niet, dus het werd wederom rijst. Gelukkig hoefde ik niet lang meer op mijn eten te wachten: 

Dit was duidelijk wat sneller in elkaar geflanst. De spinazie was niet lekker: heel veel olie en zout. Ik heb de rijst met ketchup gegeten, want droge witte rijst vind ik niet lekker. Het vlees was aardig van smaak.
Als toetje heb ik weer van de fruitsalade gegeten.

Vanavond had ik geen honger, maar ik moest natuurlijk wel eten. Er lag (waar ik al op hoopte!) zalm bij het saladebuffet en ik heb daarom een heel grote salade met zalm samengesteld. 

Als toetje wilde ik weer fruit eten. Toen ik bij het buffet kwam, zag ik de opscheptang van het fruit niet. Daarna legde iemand de tang in de bak: ze had hem gebruikt om cake mee op te scheppen. Gelukkig maar dat ik dat gezien had. Was ik een minuut later mijn toetje gaan halen, dan had ik nietsvermoedend de tang gebruikt en gluten binnen gekregen. Ik heb een bakje fruit uit de keuken laten halen. 

Hoe zouden jullie dat aanpakken? Zouden jullie gewoon van de fruitsalade bij het buffet pakken of laten jullie altijd voor de zekerheid fruit uit de keuken halen?